Testo chebureks

Ker cheburek - navadno jed, pobral svoj kuhanje, ne verjamem, da je ključ do njenega okusa le pravilno kuhani nadev. Dejstvo je, okusno cheburek nenazadnje izdelavo in rdeč lupina hrustljavo testo, katerega naloga - da imajo sočno nadev in kontrast z njeno teksturo. Glavni lik te snovi samo postane testo chebureks kuhana na drugačni podlagi.

Delicious testo chebureks

chebureks oboževalci, ki poznajo vse odtenke kuhanja, trdijo, da je najboljši test za osnovo pripravljeni na vodko. Slednji pomaga testo, da ostane svež tudi po hlajenju, kot tudi ne, da izgubijo prožnost in prožna med valjanjem.

sestavine:

• moke - 375 g;
• voda - 165 ml;
• rastlinsko olje - 170 ml;
• vodka - 15 ml.

priprava

Vlijte vodo in olje v ponvi. Takoj, ko tekočina pride do vrenja, da sol velikodušno in dodamo majhno ščepec sladkorja. Pour vrelo vodo 2/3 moke, nalijemo vodko in premagati testo mešalnik. Prenos dobljeno maso na mizi, potresemo preostalo moko in zamesimo dokler homogena. Soft com Daj v vrečko in pustimo počivati ​​vsaj eno uro, da bi bilo bolj voljne, ko kiparskih in uvajajo. Sčasoma bo razdeli samo testo v porcijah, razvaljamo tanko in se lahko napolni z nadevom.

Testo chebureks mineralne vode

Drug način, da se tanko in hrustljavo lupino za tchebourek - Dodaj na moko gazirane mineralne vode. Poleg vode, bo del tega preskusa vključuje veliko masla, da testo postane nekoliko v plasteh do neke mere podoben pesku.

sestavine:

• moke - 245 g;
• maslo - 45 g;
• mineralna voda - 175 ml;
• pecilni prašek -. 1 TSP.

priprava

S prehodom skozi sito moke, ga priključite na sredstva za razkroj in ščepcem soli. Rub suhe sestavine v maslo drobtine z ledom in vlijemo mineralne vode. Z združevanjem vse sestavine v voljno testo, zaviti com film in pustimo stati eno uro ali več na hladnem, hrustljavo testo morajo naši chebureks sprostite na gluten moke, da se sprostite. Ko ste pripravljeni za chebureks modeliranje, razdeli žogo na obroke, roll in začeti polnjenje distribucijo.

Testo chebureks mleko

Laminiran testo s privlačnimi rožnatimi mehurčki na površini je pripravljen na osnovi mleka in drugih mlečnih izdelkov, kot sta sirotka in kefir, z nizko vsebnostjo maščob. Pod hrustljavo porjavi skorje bo koža tanka plast iz mehkega testa, z dovolj gosto in elastična, da bi ohranila polnjenje mesa, vendar ne obtičali na zobeh.

sestavine:

• moke - 465 g;
• vodka - 85 ml;
• mleko - 265 ml.

priprava

Podsolite komaj segrejemo mleko in ga vlijemo v sredino moke hriba z vodko. Zamesimo testo ne lepi, skriti v vrečko in pustimo počivati ​​pol ure vsaj. Elastični žogo in nato razkorak, del, roll in začeti kiparskih chebureks.

Chebureks testa na kefir

sestavine:

• kefir - 235 ml;
• moke - 490 g;

• jajce - 1 kos;.
• maslo - '25

priprava

Jajce metlico s ščepcem soli in sladkorja, dodamo pa stopljeno preveč, vendar ne preveč vroče, maslo in jogurt. Za zmesi tekočih sestavin in dodajte moko zamesimo mehko testo. Po pol ure počitka pod vlažno krpo pri sobni temperaturi, lahko testo razdelimo na porcije, in se uporablja kot osnova za chebureks. Po praženju, da ostane mehka in sveža dolgo časa.

Video: Testo recept videos chebureks