Recept chebureks meso doma

Pasties so eden od najbolj priljubljenih prigrizki, vključno s hitro hrano. To ni presenetljivo. Kako je mogoče, da se opusti užitek svež in vabljivo dišavo. Toda v javnem gostinstvu z veseljem okus je mogoče dobiti poleg ni ravno zaželene posledice takšnega prigrizek. Tveganja ali ne - se odločite. In za tiste, ki cenijo svoje zdravje, vam ponujamo najboljše recepti chebureks doma.

Domače Pasties z mesom v ponvi - recept

sestavine:

Za testo:

• filtrirano vodo - 325 ml;
• jajce - 1 kos;.
• Sol - 5 g;
• moke - 640 g;
• vodka - 20 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje chebureks;

Za nadev:

• mleto govedino - 680 g;
• juha ali voda - 75 ml;
• Čebula - 230 g;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Nalijemo filtrirane vode v lonec ali lonček, dodamo sol in jedilno olje in segrejemo do vrenja. Nalijemo pol skodelice mehke moke in razdeli hitro Mešalnikih dokler popolnoma ne raztopi moke grudice. Nato izklopite toplote in pustimo, da mešanica popolnoma ohladi.

Če je potrebno, prelijemo z ohlajeno testo v priročno izhodišče za mešalne sklede, dodamo vodko, za vožnjo jajce, premešamo in postopoma podsypaya presejano moko, zgnetemo ne držijo roke testo. Mi brisanjem njegovega filma in pustimo počivati ​​eno ali eno in pol ure. Med tem časom, ko testo je potrebno obmyat. tako preprosto testo recept za chebureks meso bo zagotovil svež in Mjehurast rezultat končnega jed.

Medtem ko testo počiva, pripravimo nadev. Lahko, seveda, bo končni mlete govedine. Toda zaupanje v kakovost mesa, ki se uporablja, je bolje, da ga kuhamo sami. Idealna varianta je kombinacija govedine in svinjine v enakih delih. Cut meso na majhne rezine in zmeljite z vnaprej očiščeno čebulo.

Nastalo sezono z mletim s soljo, mletega črnega popra in razredčenih brozge ali vodo. Skozi ta Pasties izkažejo bolj sočna.

S tem smo razdelili testo na kose želene velikosti in valjanih uporabo valjar za pritrushennoy površinsko moko. V središču nastale tanke plasti nalagajo polnjenje, dvokrilna testo na pol, prereze temeljito in reši lik z nožem, daje lepo obliko izdelka. Da bi bili varni, jih lahko s pritiskom Vile vtič.

V ponev vlijemo zadostno količino rafiniranega rastlinskega olja in segreje tudi na srednje močnem ognju. Fry Pasties v vrelem olju, dokler porjavitev na obeh straneh in se vzame ven na papirnato brisačo.

Recept Krimsko chebureks meso

sestavine:

Za testo:

• voda - 185 ml;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Sol - 5 g;
• moke - 490 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 75 ml;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje chebureks;

Za nadev:

• meso (svinjina in govedina) - 680 g;
• vodo ali juho - 75 ml;
• Čebula - 230 g;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Z vlivanjem vode rumenjak, sol in mešanica vrgel horoshenechko. Dobljeno zmes zmešamo s presejano moko in drozge roke temeljito pridobiti kosmiči. Sedaj dodajanje rastlinsko olje v majhnih porcijah, zgnetemo testo. Če postane preveč gosto in ohladimo, dodamo malo vode malo in ponovno zgnetemo. Zatemnitev iz testa filma in pustimo počivati ​​štirideset do petdeset minut.

Za pripravo mletega mesa z očiščenim varnega brisanja čebulo v katerikoli primeren način. Lahko pomikate skozi to v mlinom za meso ali sesekljajte v mešalniku ali hrane procesor. Osnova meso začinjeno s soljo, mleti črni poper in dodamo vodo ali juho. Horoshenechko polnjenje mix in nadaljujte k oblikovanju izdelkov.

Iz test prekinil majhne dele in jih povaljamo v tanko plast. Nato dajanje nadev in zatesnitev proizvod, zavihanega roba z valjarjem ali stisnjeni vilic rogljev. Obrezana nepravilnosti ugotoviti ali navaden nož, kar čeden obliko.

Postavite se Pasties izmenično segrejemo olje in rjave barve na obeh straneh.

Video: Right Pasties. Pasties doma. Kako kuhati Pasties doma

Video: Domače Pasties hrustljav sočno - Kako narediti Chiburekki