Kruhki "rozete"

Kruhki "vrtnice" iz otroštva, ko se je zdelo, da je peka nič okusnejša matere. Čas je za oživitev starih receptih in prosim, otroci imajo svoje nenavadne zvitki. In lahko verjamemo, da je njihova mati - pravi vila.

Kruhki "Roses" s skuto - recept

sestavine:

• skuta - 200 g;
• masla - 200 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• . Soda - 1 TSP;
• moke - 2 žlici;.
• sladkorja - 3/4 čl.

priprava

Skuta mix z zmehčano maslo, dodamo rumenjake, presejano moko in sodo bikarbono. Zamesimo testo je precej gosto, da jo potisnete v žogo. Pokrijemo z brisačo in dal malo "počitek".

Beljaki so stepeno močnim vrhov, postopnim dodajanjem sladkorja. Testo se razvalja v pravokotni sloj debeline 0.5 cm. Najvišje lay proteine ​​in nato zvitek. Hitro, tako da ni tekla polnjenje, ga narežemo na koščke 3 cm široke in razširila na določenim peko pergament. Ne pozabite, da zapustijo zamike - žemljice močno povečanje obsega. Ladja v prej ogreti pečici pri 180 ° C 20 minut. pomembneje, žemljice sladkorja "Vrtnice" s skuto ne izsušijo, nato pa se izkaže zelo zmehča.

Kako narediti kolački "vrtnice" s cimetom?

sestavine:

• jogurt - 1 žlica;.
• masla - 230 g;
• moka - 4 žlice;.
• sladkorja - 1/2 st;.
• Cimet - 3 žlice. žlice;
• soda - 1 ura ležišče ;.
• Salt - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Olje (200 g) narežemo moke v drobtin. Dodajanje soda, sol in jogurt. Zamesimo mehko elastično testo, ga razvaljamo v tanko plast, reši majhno stekleno kroge. razporedimo na 4 dele v vrstice prekrivajo. Olje vrh z maslom, potresemo s cimetom in sladkorjem, svitkov. A malo poravnaj "vrtnic" in položite na iz pergament pekač. bake cimet zvitki 20 minut pri 200 stopinjah.

Puff žemljice "Vrtnice" z jabolka, limone in pomaranče

sestavine:

• puff pastry - 1 zavitek;
• jabolko - 1 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• oranžna - 1 kos;.
• sladkorja - 5, Art. žlice;
• sladkor v prahu - 2 žlici. žlice;
• Cimet -. 1 čajno žličko.

priprava

Limona in majhne oranžne narežemo na obroče. V ponvi kuhamo gosto sladkorni sirup, ko postane jasno, da zavre v limon in pomaranč rezine le nekaj minut. Ko se opiramo sito, dajejo možganov in narežemo na polovice.

Razširi list listnatega testa. Cut trakovi njegove 3 cm debele in se širijo na vrhu ni verjetno, citrusov kandirano sadje. Za jabolko vrtnice potrebujejo malo potresemo testo s sladkorjem in na vrhu z narezano na tanke rezine frukt.Poloski izklopite v zvitkih, dobro zascheplyaya rob. Pečemo pri 200 stopinjah za 20 minut z Apple rozete nadalje potresemo sladkor v prahu z cimet.

Iz istega razloga, lahko kuhamo kolački "vrtnice" s klobaso. Samo potresemo testo ni sladkor in italijanska zelišča ali mast gorčice.

Vrtnice pecivo iz kvašenega testa s sadnim nadevom

sestavine:

Za testo:

• mleko - 1/2 litra;
• moka - 5 proti.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• kvas (suho) - 11 g;
• rastlinskega olja - 1/2 st;.
• Vanilin - 1 ščepec;
• Salt - 1/2 čajne žličke ..

Za nadev:

• Jabolka - 5 kosov;.
• Plum - 15 kosov,.
• orehi - 1 žlica;.
• sladkorja - 1..

Za mazanje:

• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• masla - 1 žlica. žlico.

priprava

V toplo mleko pasme kvasa in sladkorja, smo jim malo odmora gor dele in prelijemo presejano moko s soljo, vendar ne vse naenkrat. Ko je testo že precej debela, pour rastlinsko olje in zgnetemo, da je treba v celoti absorbira. Po in dodal, preostalo moko v mehko testo. Pokrijemo z brisačo in pustite na toplem. Po prvi od njegovega "dvig" udaril in se odreči znova.

Medtem pripravimo nadev. Oreščki so rahlo prepražimo v suhi ponvi in ​​zdrobljena na večje kose. Zmešamo z narezano na majhne kocke jabolk in sliv. Vsak nadev dodamo sladkor. Če želite, lahko vnesete malo cimeta ali lupino.

Kako narediti žemljice "rozete" iz kvašenega testa? Obstajata 2 načina oblikovanja.

možnost One

Velikost testnega Kos teniško žogico v torto odsek. Bolje, da to storite roke, saj se testo kvas roll ni priporočljivo. Glass izrežemo krog, tako da je bil rob odvečno testo nepoškodovani. Roundels testno ladje, na namaščen in pomokani pekač, širjenje polnjenje na vrhu hriba, in okoli njega, "osem" - rob testa.

možnost dveh

Podobno je v testo sprime na sredini čaka polnjenje in testo kruglyash nož razdeliti za 5 venčnih listov. Eden naj bi dobili nekaj več kot drugi. Malo raztezanje rob, ki je videti okrog Latica okoli nadeva. Drugič ga pritrdili na sestanek. In tako naprej, tvorijo bud. Zadnja Latica raztezajo več, mora objemu cvet v celoti, da se ne zlomijo.

Daj malo žemljice rasstoyatsya, maže stepenim jajcem in pošljemo v segreto 180 stopnjo pečica porjavi. Končni zvitki mazalno olje, dal v velik lonec in pokrijemo z brisačo. Potrpežljivo počakajte, da se ohladi.

Video: žemljice 'Roses »- Kulinar24TV

Video: Kako speči kolački domače scones. Najbolj okusno recept

Video: Kako narediti kolački vrtnice