Marcipan v domu - recept

Pod razumeti mandljeva marcipanovi maso dobljenega z mešanjem posebnih deležev zdrobljene oreškov, sladkor ali fruktoza v prahu ali medu. Plastičnostjo izdelka se lahko uporablja za dekoracijo torte in sladkarije proizvodnje ter sploh okus in izvirnost, ki se uporablja kot nadev z domačim kuhanje.

Nato vam bomo pokazali, kako hitro in preprosto pripravite doma za gosto marcipan pecivo, kot tudi ponujajo polnilni recept za muffine ali rogljički.

Marcipan z medom za pecivo - recept doma

sestavine:

• mandlji - 520 g;
• sladkor v prahu - 420 g;
• -110 g tekočega medu;
• mandljeve esence - 2-3 kapljic;
• Barvila (če je to primerno);
• mleko - 240 ml.

priprava

Kako pripravo doma z marcipanom po receptu najprej razbremeniti mandlji iz lupine. Da bi to dal v črpalnimi mandlji ali ponvi, prelijemo z vrelo vodo, kuhana za eno ali dve minuti, nato pa se naslanja cedilo po hlajenju in se enostavno čistijo. Zdaj, olupljeni mandlji sprali pod tekočo vodo, odcedimo in mu malo posušimo na suhi ponvi. Ne dovolimo peko matice, in so tako le njihovo sušenje.

Zdaj dal mandlji v posodo mešalnika in zmeljemo v pire teksturo, nato dodamo med in sladkor v prahu. Gre za hrbet slednji dosežejo zahtevano gostoto mase, da je primeren za uvedbo in uporabo za kuhanje figurice za torto. Če je želeno in potrebno, lahko marcipan masa odtenek z dodatkom barve hrani v gnetenje želene barve.

Pripravljeno za to receptu marcipana se lahko uporabljajo ne le za dekoracijo torte. Od bo izkazalo, neverjetno okusne domače bonboni, če narežemo na množični roll out na enake kose, jih pokrijte s stopljeno čokolado ali drugega premaza in pustimo, da se ohladi.

Marcipan - recept doma s sirupom za žemljice

sestavine:

• mandlji - 220 g;
• sladkor - 160 g;
• voda - 90 ml.

priprava

Marcipan masa pripravljena po receptu za izdelavo popolna uporaba zvitki marcipan ali rogljičke.

Za začetek, kot v prejšnji izvedbi, lajšanje mandlji iz membrane, ki jih položimo v vrelo vodo in kuhamo nekaj minut. Po ohladitvi se koža zlahka ločili in očistili mandljev. Zdaj smo se očistimo dobljeni matice v posode mešalnik s sladkorjem in jih zmeljemo v zelo fine drobtine. Sedaj smo se dobljene mase v lonec, dodamo vodo, dal na pladnju pri zmernem ognju in kuhamo izhlapi odvečno vlago in želeni zgoščevalnega nadev. V nekaterih primerih, za izdelavo pecivo z marcipanom uporablja bolj gosto teksturo in druge več tekočine.

Video: Marcipan - Recept babica Emma

Video: Marcipan (Marcipan)

Video: Kako narediti marcipan.

Video: Kuhanje Sugar kita