Pleskavice s sirom iz testa

Skuta - produkt zelo okusna in zdrava. Spodaj čakajo receptih pite z sveži sir, narejenih iz testa.

Pleskavice s sirom ocvrtega kvašenega testa

sestavine:

Za testo:

• toplo mleko - 500 ml;
• Sladkor - 75 g;
• suhi kvas - 12 g;
• 73% maslo - 110 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• moke - 800 g;
• maslo - 15 ml;
• G - 3 leta

Za nadev:

• skuta - 170 g;
• Sir - 50 g;
• Sladkor - 50 g;
• vanilijev sladkor - 5 g

priprava

Suhi kvas, in okoli 25 gramov pasme sladkorja v 250 ml toplega mleka. Nastala pivo dal v toploto, tako da bo ustrezal. Stopite maslo in pogasili. Združujemo polovico moke s soljo in preostali sladkor. Malo stepemo jajca in stopljeno maslo ohladi vlijemo v mešanico moke. Pour preostanek toplega mleka in pivo, ki je že prišel. Zamesimo testo za 1 Chasa mu daje podobno. Po tem, smo jo dali na mizo, podpylenny moke. Zgnetemo testo odseki podsypaya moke, dokler gladko elastično testo. Nato ga ponovno pokritje smo in jo pustite pristop. Po odpravi ga spet udaril in mu pristopa že tretjič. Za polnjenje s sirom drgnite Sakharkov in jajc v homogeno maso. Rozine namočene v vročo vodo, paro in ko je, ga dal v maso skute in premešamo. Delimo testo v porcij koščke in jih povaljamo. V centru naj pleskavice za polnjenje in obrazca. Smo jih v ponev z vročim oljem in popecite na srednje močnem ognju do zlato rjave barve.

Pleskavice s sirom listnatega testa Barmy

sestavine:

• lušči zamrznjeno kvašenega testa - 450 g;
• škroba - 1 žlica. žlico;
• skuta - 300 g;
• krema 20% maščob - 40 g;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• Sladkor - 75 g;
• moka / y - 1-2 žlice. žlice;
• rozin - 70 g

priprava

puff pastry predplačilo potegnite iz zamrzovalnika, tako da je imela časa, da bi odmrzovanje naravno. Skute (če ni maščobe) dodamo kislo smetano, vanilija in navadni sladkor in rozine in škroba v nadev je bolj vezana. Poleg jajčne beljakovine je poslal tudi na polnjenje. Pour rumenjak v 3,2 ml vode in dobro premešamo. Ta mešanica moramo mazanje vrh pite. Delo površino in potresemo z moko in razvaljamo testo. ga razrežite na kvadrate. V dveh nasprotnih vogalih naredi rez. V centru dal polnjenje. Robovi trga, ki kosi brez zaviti proti sredini, nato pa z navojem v luknje nasprotnih kotih. Dobljeni predoblik ladja na peki in maže rumenjak. Pečemo pol ure na zmerni pečici.

Video: pleskavice s sirom v pečici (sovjetski)

Video: Lazy pecivo s skuto iz testa

Video: puff pleskavice s sirom receptov video posnetkov

Video: Lazy pecivo s skuto iz testa