Valji z makovega kvašenega testa

Nič ne more dvigniti duha in razpoloženje boljše kot dišeče arome hiše iz pečemo v pečici za peko, še posebej, če gre za zvitek kvas z makom.

Recept za okusno pecivo roll z makom in rozinami v kvašenega testa

sestavine:

Za testo:

• svežega kvasa - 40 g;
• pšenična moka - 5,5 st;.
• kuhinjska sol - 2/3 čajne žličke ;.
• sladkorja - 6 žlic. žlice;
• toplo mleko - člen 1.5;.
• toplo vodo - 0,5 vol;.
• maslo - 70 g;
• rastlinska olja (brez vonja) - 4 žlice. žlice;
• Piščančja jajca - 2 kosa.

Za nadev:

• mak - 350 g;
• Svetlobni rozin - 150 g;
• sladkorja v prahu - 130 g;
• beljakovine - 1 kos.

Za pranje:

• rumenjaki - 2 kom.

priprava

V dobrem toplo pitno vodo dal košček kvasa, sladkorja in žlico malo zbadanje vilice vse v vodo. Postavili smo razveljavi skledo stran za deset minut. Nato sem Pour preostalo sladkorja v prahu, jedilna sol, za vožnjo sveža jajca, pour rastlinsko olje in stopljeno maslo. Maksimalna enakomerno premešamo vse, in v procesu lije mleko enako temperaturo, ki je bila prvotno voda. Zdaj, postopoma vlijemo vzporedno in takoj zmešamo en kozarec moke, dokler vsi pravo mero intervencijo, je ostalo le nekaj pesti. Pokrijte testo vafelj brisačo in jo položite na 40 minut, kolikor je toplo (ne vroče) mestu.

Mack in lahka rozine posamično izpolniti (v celoti pokriva) vrelo vodo za 20-25 minut. Potem združiti dve skledi s preostalo vodo, smo prehod na makovih rozinami in dodali, da jim je fino sladkor z beljakovinami, poleg svežih kokošjih jajc.

Povečanje glasnosti kvašenega testa, pripravljenega za peko roll z makom in rozinami, horoshenechko udaril na delovno površino čisto malo potresemo tabela z moko. Nato ga narežemo na število kosov, koliko zvitki, ki jih nameravate veter iz njega. Vsak od njih je težko razvaljamo približno centimeter plast in bris že pripravili okusno polnjenje. Mi izklopite vse zvitke in jih ryadochkom na določeno neoluščene peki papir stanja. Maže površina valjev in jajčne rumenjake, ki jih izpostavljajo za pečenje v pečici, segreti na 185 temperature stopinj za 35 minut.

Roll z makom iz končnega puff Penina testo

sestavine:

• pripravljena lušči testo kvas - 800 g (en paket);

Za nadev:

• mleko (kateremkoli maščobe) - 200 ml;
• mak - 150-170 g;
• sladkor v prahu - 130 g;
• maslom - 70 g;

Za pranje:

• rumenjak iz jajca - 1 kos.
• mak - 1,5-2 Art. žlico.

priprava

Pripravljen GAT listnatega peciva iz zamrzovalnika, jo odstrani z zgornje plasti posode in pustimo odtaja.

Uparjenega plina mleko počasi, med mešanjem nenehno nalijemo mak. Zmanjšamo ogenj na minimum in dal Maca kuhamo 4-5 minut. Naslednja prekril cedilo s Gaza prepognjen na pol in se nagne nazaj v svoji Poppy kuhan mu odteče ostanke mleka. Medtem ko še vedno vroče mak jo premik v skledo, spi s sladkorjem v prahu in hitro premešamo, s kot da bi mel vse žlico.

Stopljeno širjenje testo na površino mize, ga odstranite s preostalim filma in malo razvaljamo (ni tanjše od 5 mm). Zmehčano maslo popolnoma namažite celotno površino. Nato smo jo razširili enakomerno na pripravljeno okusno nadevom iz maka in nekoliko sploščite z lopatico it. Spinning začetek od roba, da bi dobil tesen zvitek. Dajanje predhodne oblike pečenje na predhodno namazan z položenega list pergamenta, da maže rumenjak in potresemo suhe mak. Izpostavljanje vse v sredini temperaturi segrejemo na 180 stopinj pečico in pečemo noro okusno vlečeno zvitek z makom nadev v pol ure.

Video: Oochen okusno, dišeče z makom ROLL *** *** iz kvašenega testa

Video: Rolls z makom in maka muffin.