Čokolada žele

Zelo nežen in zračen poslastico - čokolada žele, dobesedno topi v ustih. Dovolj hladno, vendar ne tako ledena, kot sladoled, žele, zelo osvežilno v poletni vročini in brez tveganja, da bi zbolel za angino.

Mleko, čokolada žele

sestavine:

• Mleko - 1 liter;
• želatina - 40 g;
• čokolada (kakav ne manj kot 50%) - 1,5 ploščice;
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• vanilla - 1 ščepec.

priprava

Želatina zapolniti pol kozarca mleka pri sobni temperaturi in mešamo. In vlijemo preostalo mleko v ponvi in ​​pošiljanje ogenj. Ko se segreje dovolj, dodamo čokolado in razpadel sladkornih kock. Cook zmesi nad nizko toploto, dokler se čokolada popolnoma raztopi.

Nabrekla želatina in ogreje na štedilniku, premešamo, da se prepreči grudice ostanejo. Pomembno je, da ne zavre! lije v razsutem stanju, in mešamo razlitja kremanki. Počakajte ohladimo na sobno temperaturo, nato pa skriti v hladilniku do popolnega strjevanja.

Recept Jelly kremasta čokolada iz kakava

sestavine:

• Krema - 500 g;
• Kakav - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 1 žlica;.
• voda - 1.;.
• Vanilla - 1 ščepec.

priprava

Želatino s sladkorjem raztopimo v vrelo vodo in ogreje, vendar ne zavre, kuhane. Dodaj vanilije in zlijemo v 2-m skodelice. Eden od njih Pour kakav in dobro premešamo, da se prepreči grudice ostanejo. Krema razdeliti tudi na pol, v enem kosu s lije želatine kakava drugega - ne. Premešamo in postrežemo, ki jih oblikovalec. Prva Smetana bela skriva plast 20 minut v zamrzovalniku, nato zlijemo v zmes čokolade in spet čaka na mrazu do popolnega strjevanja. vsi žele kakav pripravljeni!

In na koncu, en mali trik. Pred serviranjem obliko z našo puff žele izpustiti nekaj sekund v vročo vodo, nato pa, da ovržejo krožnik - sladica zlahka odstopati od sten!

Kako narediti skuto in čokolado žele?

sestavine:

• skuta - 600 g;
• Krema (vsebnost maščobe vsaj 30%) - 200 g;
• sladkorja - 6 žlic. žlice;
• želatina - 25 g;
• Črna grenka čokolada - 1 bar;
• bela čokolada - 1 bar;
• voda - 150 ml.

priprava

Pripravite želatino po paket smereh. pol skuta (Za to sladico bo šlo le za domače, maščobe in pastoznih) se zmeša s polovico sladkorja, smetane in otekle želatina. Dodamo stopljeno temno čokolado in premagal z mešalnikom, dokler gladko. Končna masa premik v obliki iz folijo (če uporabljate silikonski kalup, film ni potrebno!). Podobno pripravimo svetlobe težo zmesi preostale skute, drugo sestavino, in bela čokolada raztopi.

To smo širijo v obliki na vrhu čokolade sloja in skriti zdravljenje v hladilniku vsaj 3 ure, prednostno preko noči. Nato pokrijemo s obliko za pomivanje posode, navzdol in nežno izvleček naše žele. Odstranite folijo in potresemo s koščki čokolade.

Video: čokolada žele recept čokolada žele recept prigotuvannya

Video: Kisla smetana, čokolada žele

Video: mleko, čokoladni žele recept videi UcookVideo.ru