Valji s smetano proteina

Zdaj vam bom povedal, recepti za vlečeno testo cevi s smetano. Za nekoga, morda bo to povsem nova poslastica, dobro, za večino pa je okusna sladica plošča otroštva. Najpogosteje puff zvitki pripravljene z vsebnostjo beljakovin ali jajčno

Cevkami s proteinsko smetano - recept

sestavine:

Za testo:

• moke - 300 g;
• masla - 150 g;
• jajce - 1 kos;.
• . Kis - 1 TSP;
• mleko - 2 žlici. žlice;
• soli - ščepec.

Za kremo:

• proteini - 3 enot;.
• vode - 1/3 skodelice;
• Sladkor - 150 g;
• kis - 0,5 TSP ;.
• sok 1 limone.

priprava

Priprava vlečeno testo: na mizi, vlijemo polovico moke v sredini vdolbino, za vožnjo jajce v njem, dodamo sol, kis, mleko in zgnetemo testo. Preostalega masla in moke, da drugi test. Zdaj je prvi testo razvaljamo v rezervoar, je ležala v sredini drugega in izklopite ovojnico. ga odvijte na vrhu rahlo pomokani, nato pa še 3-krat in ga poslati za 10 minut v hladilnik. Izvlecite testo, razvaljamo in ponovno vklopite. Ponovite ta postopek še 2-krat. Po tem, razvaljamo testo sama že priprave za peko v tanko plast. Reši formaciji palične testo 30 cm dolgo in širok 3 cm in vsak od njih spiralno navite na kovinski stožec, tako da je vsak nov zavoj nekoliko voljo na prejšnjega. Olje testo z jajcem in po želji potresemo s sladkorjem. Spread stožci na pekač in pečemo pri 240 stopinjah 20 minut. Po tem, cev nežno odstrani iz kalupov in ohladimo.

Kuhanje krema: ohlajeno, premagal beljakov v gosto peno. Nato pripravimo sirup: dodamo vodo v sladkor in taljenje toploto na. Dalje, še vedno stepanjem, prelijemo žličko sirupa, da belci, nato dodamo limonin sok in kis.

Izpolnite predoblik Nastalo maso. Zvitki s smetano beljakovine pripravljeni!

Zvitki z jajčno kremo

Seveda, lahko pripravite sami puff pastry, kot v prejšnjem receptu. In lahko prihranite čas in kuhamo puff zvitki s smetano pripravljenosti za nakupovanje test.

sestavine:

• Lisnato pasta - 1 kg;
• Mleko - 250 g;
• rumenjaki - 6 kosov;.
• moke - 2 žlici. žlico povezavi z drsnim delom;
• Sladkor - 200 g;
• masla - 130 g;
• Krema - 150 g;
• vanilin sladkor - 1 paket.

priprava

Pripravljen lušči testo razvalja v sloj debeline približno 3 mm. narežemo na trakove 25-30 cm dolge in široke 2,5 cm. vijak vstavite v konične oblike. razporedimo obdelovanca na pladenj in pošljemo v ogreti pečici na 220 stopinj. Pečemo 20-25 minut, dokler se cev ne pridobi Ruddy barvo.

Pripravljamo se Krema: mleko zavremo. Jajčni rumenjak, moke in 150 g sladkorja, dobro premešamo in nato počasi vlijemo v mleku, previdno premešamo. Mi smo tako dobimo mešanico, da se ohladi, nato pa dodal, stopljeno maslo in Mešalnikih mešalnik. Zdaj, zmešamo smetano s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem in jih zmešajte do peno in nežno premešamo s smetano. Mi izpolnite peciva vrečko in polnjene s slamo.

Poleg torte "zvitki s smetano", je mogoče storiti in kislo smetano. Za ta cup kislo smetano, mreže s 100 g sladkorja v prahu, dodamo 2 g želatine, namočeno v 20 ml vode, mešamo, pošiljanje hladno 20 minut in potem polnjene z njimi cev.

Ampak kako narediti zvitke s smetano, če ni posebno obliko stožca? Ne skrbite, lahko to storite brez njih. To bo zahtevalo gosto papir in stapler. Oblikovanje papirja stožci, ki so na robovih pritrditev stapler. In smo jih uporabili namesto kovinskih kalupov.

Video: listnatega testa zvitki s beljakovin Krema - Natalia Kim

Video: vod s beljakovin SMETANI

video posnetki: "Cevi s smetano" Zelo okusne Recept | Puff Pecivo cevi

Video: KREMOM.TRUBOCHKI zvitki z puff! DO vod s proteinsko smetano. Peko. Role s kremo.