Bănică - recept

Bănică - tradicionalni bolgarski kuhinji. Ta plast torte beskvasnih testa lahko pripravimo z različnimi polnili, vendar se običajno uporablja za ta sir namen. Kaj izbrati - odvisno od vas, ampak vam le povem o nekaj izvirnih receptov kuhanje Banjica.

Recept Bolgarski Banjica

sestavine:

• moke - 3 žlice;.
• sir - 350 g;
• voda - 300 ml;
• Krema - 100 ml;
• jajce - 4 kos;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• Salt - ščepec.

priprava

Kako kuhati banitsa? Za začetek narediti test. V ta mešanica v ponvi moke, vode, rastlinskega olja, limoninim sokom in soljo. Potem zgnetemo vse dobro, zaviti v folijo in jih na toplem približno eno uro.

Medtem pripravimo nadev. Sir drobno rezani ali zbadanje na grobo Rende. Tako da mu jajca, kislo smetano in dobro premešamo, dokler gladko. To je vse pito polnjenje za bolgarski imenovano banitsa pripravljena! Nato vzamemo testo in ga razdelimo na 4 dele. Prvič, nekateri kosi razvaljamo z valjarjem, nato pa se začne, da se raztezajo. Kot se lahko raztegne plast maščob polnjenje enakomerno. Izbiro, približno 2 cm od vsakega roba. Potem zaviti robove testa in nato ves zvitek. Obrazec za peko mast z maslom in razširil na sredini valja. Od preostalih treh kosov lepim isto flagele in jih navijanje okoli prvič na spiralo. Maže vrhu torte rumenjaka pomešamo z maslom, kislo smetano in ostankov prelivi. Pečico segrejte na 180 ° stopinj in pečemo 40 minut. Pripravljen kolač liberalno poškropi z vodo, pokrijemo s krpo in pustimo stati 30 minut. To je vse Bănică s sirom pripravljen!

Bănică z bučo

sestavine:

• buče - 400 g;
• Sladkor - 200 g;
• orehi - 0,5 V,.
• . Pomarančne lupine - 1 TSP;
• jajce - 1 kos;.
• cimet, sladkor v prahu - po okusu.

priprava

Za pripravo polnjenje bučno zbadanje je na grobo Rende. Nato dodamo sladkor, drobno sesekljane orehe, pomarančno lupinico in cimet. Vse dobro premešajte. Bănică z bučno ravno pripravlja na enak način kot s sirom. Tik pred serviranjem potresemo torto s sladkorjem v prahu.

Bănică Lavash v multivarka

sestavine:

• Armenščina lavash - 3 kos;.
• skuta - 1 kg;
• jajce - 6 kosov;.
• sir - 300 g;
• sol - po okusu;
• Krema - 200 ml;
• maslo;
• zelenicah.

priprava

Za pripravo Banjica v multivarka sprejme sir in dobro pretlačimo z vilicami. Sir zbadanje na grobo Rende in zmešamo s skuto. Nato dodamo 3 jajca, drobno sesekljane zelišča in sol po okusu.

Pripravljen Lavash maže liste nekoliko mehko maslo in vsak enotna tanka plast dal nadev. Nadaljnje zaviti listi v zvitkih.

V skledo Multivarki širijo v spiralo na vrhu pita kruh in obilno zalivati ​​jajce, kislo smetano polnjenje. Expose način "Pečenje" in pripraviti torto približno 60 minut do zlato hrustljavo.

Bănică meso

sestavine:

• Lisnato pasta - 500 g;
• mletega mesa - 1 kg;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje;

• sol, poper, kumina - po okusu;
• Jajčni - 2 kosa;.
• soda - 1 žlica.

priprava

Torej, širjenje mleto meso v ponev, vlijemo malo vode, pokrijemo s pokrovom in protushivaem na majhnem ognju 30 minut. Nato sol, poper, dodamo kumino in dobro premešamo. Končni stanja puff pastry narežemo na kvadrate, mazalno olje dal mesa zaviti in polnila ovojnic. Mi premik vse kvadratov trdno v namaščen pekač in da lukenj na vsaki vilicami. Zdaj mix rahlo stepena jajca posebej s soda vodo in izpolnite našo torto to omako. Pečemo obrok segreti na 180 ° C pečici približno 30 minut. Gotov torta posuta z mrzlo vodo, pokrijemo s krpo in pustimo stati 30 minut, da bi bilo mehko.

Video: Bănică s sirom ali skuto Lavash

Video: bolgarščina Bănică. s.Parkany

Video: Hitri recepti. Nova banitsa.