Chak-Chak z medom - Recept

Chak-Chak - klasična jed tatarske kuhinje, ki se tradicionalno pripravlja na poroko. V naši državi, tako da lahko zdravi samo presenetiti obiskovalce in ga predloži čaj. Skupaj nam pogled na recept Chak-Chak z medom.

Recept Chak - Chak tatarski z medom

sestavine:

Za testo:

• Jajca - 145 g;
• moke - 305 g;
• vodka - 15 ml;
• rastlinsko olje - 205 ml.

Za sirup:

• tekočina medu - 45 ml;
• sladkorja - '45

priprava

Preden se kuhamo Chak-Chak z medom, pripraviti vse izdelke. Moko presejemo, prekinil jajc in natočim vodko. Temeljito zmešajte vse, posodo pokrijemo in testo za pol ure vztrajajo. Potem smo jo razdelili na 3 dele, razvaljamo vsak v rezervoar in narežemo na rezance. Po tem, je vsak trak prenese na pladenj, da se prepreči lepljenje. Kotel ogreje olje in ocvrte surovcev v majhnih porcijah ob mešanju. Ready-made rezanci so padla na fino sito in pustimo, da odteče. V drugi skledi topljenje medu, sladkorja in prelijemo z vročo zmes na rezance. Nežno premešamo, da ne bi prekinil izdelek, nato pa jih dal na posodo z mokrimi rokami, nežno pritisnete navzdol in tvori kup. Ponudite končni Chak-Chak s kavo, mleko ali čaj.

Recept Chak-Chak z medom brez vodke

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 505 g;
• jajce velika - 4 kos;.
• mleko 3,2% - 55 ml;
• Sladkor - 10 g;
• sol majhna -. 1 TSP.

Za karamela:

• Sladkor - 105 g;
• Tekoči med - 305 ml;
• rastlinsko olje.

priprava

Jajca vdreti v skledo, prelijemo s hladnim mlekom in mešamo whisk. Cepimo moko v skledo, ki tvori vdolbino v sredini in previdno zlijemo zmes predhodno pripravljeno. Dodajanje fino sol, sladkor in zgnetemo elastično testo. Mi ga zavijte v folijo in odstranite 25-30 minut v hladilniku. nadalje razvaljamo na mizi v plasteh in narežemo v trakove širine približno 2 cm, in nato - kocke. žarnice zelenjave maslitse Izpusti skrbno predoblik in jih prepražimo do zlato rjave barve, med nenehnim mešanjem. Po tem, smo premik vsebino na papirnato brisačo in opral.

Za pripravo sirupa za vpenjalnem-vpenjalne glave, medu in sladkorja raztopimo v ponvi na majhnem ognju dokler ne dobimo homogene množično thickish. Zdaj smo premik posušene obdelovanec v skledo, prelijemo z karamelni sladkor in mešamo takoj. Oblikovanje iz dobljene mase v piramidni ploščo in služijo torto vpenjal-glava z medom v tabeli.

Video: Chak-Chak. Video recept Chak Chak. Tatar nacionalne sladice Chak Chak.

Video: Chuck Chuck

Video: Chak-Chak. Video recept Chak Chak. Tatar nacionalne sladice Chak Chak.

Video: Chuck Chuck recept videi