Chak-Chak doma - recept

Recept Chak-Chak doma morda zdi precej preprost, vendar je v resnici, da bi našli idealno sladica s teksturo enostavno. Če narezhete testo je prevelika, da ne bo prišel skupaj kuhamo sirup je preveč sladko - ta strdi in Chak-Chak bo kamen, beseda, nianse v procesu montaže vzhodnih dobrot in še veliko več, jih bomo še naprej razpravljali.

Chak-Chak recept z medom

Testo Chak-Chak pripravo podobnost testenin testo in reši na podoben način. Vendar pa je takoj po rezanju, so kosi pošljejo biti pripravljen ocvrt v vročem olju, medtem ko kuhanje je na žaru in nabreknejo, postanejo kot majhne krofe.

sestavine:

• moke - 375 g;
• Jajca - 3 kos;.
• soda - 1/2 čajne žličke ;.
• medu - 215 ml;
• Sladkor - 115 g;
• olja za cvrtje.

priprava

Združite prve tri sestavine skupaj. Končni testo ne sme biti preveč strma, vendar so njihove roke tudi ne bi smela vztrajati. Testo pokrito z minuto 15, za lažje nadaljnje valjanje, nato razvaljamo na tanko plastjo in narežemo na tanke rezance. Nastale testenine mladic srednja odseka (približno peščici hkrati) dokler ne postane rahlo porjavitev.

Dokler je testo pečeno, primite preprost sirup. Poveži med in sladkor v ponvi in ​​kuhamo sirup do popolne raztopitve kristalov. Sirup zmešamo z dokončanega ocvrte Julienne in naložiti v katerikoli obliki, rahlo nabijanje. Pustimo, da pour, in nato nadaljujte z degustacijo.

Enostaven recept Chak-Chak

Za tiste, ki radi hrustljavo zazharistoe testo, se prepričajte, da se ustavi na receptu z dodatkom vodke. Glede na zadnje sestavine, bo testni trak obrniti malo bolj trdno na zunanji strani in se bo škrtanje z uživanjem.

sestavine:

• moke - 375 g;
• Jajca - 3 kos;.
• vodka - 45 ml;
• olja za cvrtje;
• Med - 145 ml;
• sladkorja - '75

priprava

Beat jajca s ščepcem soli in vodke. Pour jajčno mešanico moki in zgnetemo testo. Ko postane testo elastično, pusti počivati, nato razvaljamo na tanko in narežemo na trakove. Debelina slame se lahko razlikujejo glede na vaše želje: tanke rezine dobimo bolj svež, in tiste, ki so debelejši - bujne in mehka. Segrejte olje in začeli prepražimo kosov testa delov, dokler niso zlato. Potem, premik pečenega testa na krpo in prevzeti sirup.

Zmešajte medu in sladkorja, dal mešanico na ogenj in kuhamo, dokler se kristali sladkor ne raztopi. Nato zapolnitev kose testa, pripravljenega s sirupom, in po mešanju dopusta Chak-Chak zamrzne v izbrani obliki.

Recept velik Chak-Chak tatarski z medom

Ta zobni kamen recept vpenjalom-vrtalna glava vključuje gosto slame testo, ki po nadaljnji praženje nabrekne zaradi prisotnosti sode. Med in sladkor v recepturi, pomešamo v enakih razmerjih zagotoviti čvrst sirup enostavno zadrževalno strukturo bogati kosov testa skupaj.

sestavine:

• Jajca - 5 kosov;.
• moke - 310 g;
• soda - 1/3 čajne žličke ;.
• Med - 230 g;
• Sladkor - 230 g;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Pri tem receptu Tatar Chak-Chak ohlajene Mešalna metlica jajca s sodo in ščepcem soli, dokler ne postane puhasto belo maso. Bolj kot zrak, ki ga vobet v jajcu, bo bolj bogata slamic ocvrto testo. Dodajte jajce masa skozi moke testa zgnetemo skupaj razdeli na obroke, roll in pustite, da se posuši, pokrita z brisačo, za približno 20 minut. Plasti narežemo na testni trak in mladic delov slame v vročem olju, dokler porjavitev.

Skuhamo sladkor in medu skupaj dokler ne dobimo homogene sirup vlijemo jih ocvrte testo, in po mešanju ohladimo.

Video: Chuck Chuck doma Recept Tatar nacionalni sladkarije Chak Chak.

Video: Chuck Chuck doma [kako]

Video: Chak-Chak in preprosto okusno