Leni achma

Achma - A gruzinščina pogača iz kuhanega testa listov, kombinirana z nadevom sira in impregnacijo, iz jogurta in jajc. Ponujamo leni opcijske tečaje, ki kot test, bomo uporabili pita.

Leni Gruzijska achma od pita z jogurtom - recept v pečici

V prvotni gruzijske achma pripravljeni iz suluguni ali v kombinaciji s svojimi Imeretian sirov. Vendar smo vstran kreniti in se za polnjenje zmesi suluguni in ruski sira v.

sestavine:

• tanek lavash (Large) - 2 kosa,.
• kefir - 550 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• suluguni ali Adyg - 225 g;
• Ruščina sir - 225 g;
• masla - 100 g;
• sveža zelišča - za okus;
• Igrišče poper - za okus;
• sol.

priprava

Prvi korak je priprava achmy malo stepemo jajca, jih zmešamo z jogurtom, dodamo poper in, če je to potrebno (če sir ni slan), sol. Dve vrsti sira Rende zmeljemo s, mix v skledo in dodamo po okusu in želja sveže melenko sesekljanih svežih zelišč.

V spodnjem olji za peko oblogo ena pita da robovi visijo na stenah in dnu velikodušno maže mešanico jajca in jogurt. Nadalje distribucijo polnilno plast, drugi pita narežemo na primerne velikosti listov in izmenično položeni v njihovi obliki ponovno promazyvaya jogurt in sir in jajca pritrushivaya polnjenje.

Zdaj, prepognjen rob pita, kot da skriva vsebino obrazca, prelijemo z omako ostanki razpadejo in rezine masla. Priprava achma za petintrideset minut pri 180 stopinjah.

Lazy achma Lavash v multivarka

sestavine:

• pita tanke (velikih) - 2 enote;.
• kefir - 400 ml;
• suluguni sir, feta ali Adyg - 255 g;
• sir trdna - 255 g;
• Jajca - 3 kos;.
• maslo - 65 g;
• sveža zelišča (neobvezno) - za okus;
• Igrišče poper - za okus;
• sol.

priprava

Priprava achma v multivarka na istem principu kot v pečici, vendar v obliki uporabimo multikastryulya. Naoljen ji horoshenechko, Daj prvo pita kruh in velikodušno namažite mešanico jajca in jogurt. Nato pritrushivaem zmes naribanega sira in suluguni po želji pomešamo s primernimi zelišč in zajema zmanjšanje za Lavash. Nadomestne plasti kefirnih omaka, sir in pita do končnega sira in pita kruh in nato prvi liniji prikrivanje Lavash, vlijemo preostalo mešanico jogurt in iz jajc in rezine masla. Kuhanje achmu v načinu "peko", 60 minut, nato pa zelo previdno in nežno obrne na drugo stran, s pomočjo mreže za paro. Pečemo še trideset minut, nato pa ekstrakt achmu na krožnik in takoj služijo še vroče.

Video: Achma "leni"

Video: leni achma v multivarka