Zelena Gazpacho - Španski nadomestni dolgčas okroshka

Kljub temu, da je Gazpacho predvsem izdelan iz Pohaban paradižnika in drugih surovo zelenjavo je zelo primerna za to špansko receptu tudi. Naslednje mesto po tradicionalni različici paradižnikovih jedi, je različica kumare - zeleno Gazpacho. Enostavno in preprosto jed bo odlično prilegajo za poletne jedi in sorte na dietna hrana.

Green Gazpacho z kumare in mete

sestavine:

• kumare - 1 kos;.
• rumena paprika - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• Avokado - 1 kos;.
• zelena čebula - po okusu;
• meta - 1 majhen kup;
• jogurt - 150 ml;
• zelena "Tabasco" - po okusu.

priprava

V mešalniku, premagati vnaprej narezane kumare in poper, česen kaše avokado, nekateri zelena čebula, "Tabasco", polovico jogurta in mete. Če je zmes pregosta obrnil - dodajte hladno vodo.

Pred serviranjem naj bi zelene Gazpacho se ohladi, okus s preostalim jogurtom in okrasite z meto. lahko dodate nekaj ledenih kock po želji.

Hot zelena Gazpacho

sestavine:

• kumare (velika) -2 kos.
• green bell perets- 1 kos.
• drobnjak - 3 peresa;
• čili - 1 kos;.
• Peteršilj - pest;
• Česen - 2 stroka;
• piščančja juha - 1/2 st;.
• olivno olje - 1/2 st;.
• vinskega kisa - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 2 žlici. žlice;
• "Tabasco" - 2-3 kapljice;
• sol - po okusu.

priprava

Kumare s kožo in semena in narežemo na velike mešalnik, utrip skupaj s poprom, zeleno čebulo, čili, peteršilj in česen. Dodajanje težo zelenjave pyurirovannoy piščančje juhe, kis, olje in limonin sok. Sezona z juho "Tabasco" in sol zmešajte v mešalniku znova.

Trudimo Gazpacho, dodamo sol, limonin sok, po želji, in malo vode. Hlajen za 1-2 uri. Pour juho sklede, vrgel par ledenih kock, tanke trakove iz kumar in limonine lupine.

Kremna in občutljivo Gazpacho

sestavine:

• kumare (velika) - 3 kos.
• rumena paprika - 1 kos;.
• čili - 1 kos;.
• chesnok- 1 strok;
• sok limete - 3 žlice. žlice;
• peteršilja - za okus;
• težka smetane ali kislo smetano - 3/4 st;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Zdaj vam bom pokazal hiter in enostaven način za pripravo zdrave in nizko kalorično jedi. Grobo sesekljane kumare s sladko papriko. Postavite zelenjavo v mešalniku, dodamo česen, sok limete in Chili Peppers (brez semen). Pyuriruem zmes v mešalniku, premik homogeno maso v skledo za mešanje in dodamo smetano, sol in poper. Če so kumare ne preveč vodeno in Gazpacho prišel pregosta, dodamo smetano in hladno vodo po okusu. Ohlajeno juho postrežemo na mizo obloženih s svežim peteršiljem.

Postrezite juha z toast na žaru, ali dopolni česen krušnimi kockami.

Zelena Gazpacho iz kumare, melone in kozice

sestavine:

• kumare (velik) - 2 kosa.
• zelena čebula - 2 kosa;.
• bazilika, peteršilj (sesekljan) - 1/2 st;.
• svežega ingverja - 1 kos;
• Česen - 1 strok;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• jogurt - 1/4 st;.
• Salt - 3/4 čajne žličke ;.
• poper - 1/4 žličke ;.
• melona (narezan) - 1/2 proti;.

• kozic - 120 g

priprava

V mešalcu ali hrano procesor, premešamo kumare, zelena čebula, pokošena trava, ingver, česen, olivno olje in jogurt. Beat vse sestavine, dokler gladko približno minuto. Začimbe zeleno Gazpacho sol, poper, dodamo vodo ali kremo, če je želeno. Ohladimo Gazpacho približno 1-2 ur.

Ko služijo juho, dodamo, da je vnaprej kuhanih kozic in melona rezine.

V danem primeru namesto lahko hladne vode ali smetane, razredčimo Gazpacho hladno piščančje juhe, dopolnjen namesto kozic koščke kuhanega piščanca.

Video: Classic Gazpacho

Video: Okroshka