Prehrana brez glutena

Zavzemamo se za življenje lepo telo, raje kaj drugega, potem dieto. Vsak od njih ima tako pluse in minuse. Ampak včasih, ko se je večina izdelkov, ki jih želite, da bi jedli, samo prepovedane ali ne zaznava telo. Brez glutena prehrana - to je izbira za ljudi, ki trpijo zaradi nestrpnosti gluten, ali kot se imenuje - glutena.

dieta brez glutena ni tako zapletena, da je dovolj, da iz prehrane rži, ječmena, pšenice, žit, piva, mesnih nadomestkov in morski sadeži in omak (tudi soja) so izključili. Tudi prehrana brez glutena strogo prepoveduje kakršne koli kruh, testenine, polizdelke, oziroma moke pudinge, torte in vse vrste pečenja. Vendar pa je vaša prehrana ne postane monotono. V nekaj tednih se navadiš na hrano, kar je dovoljeno, in bodo začeli razlikujejo izdelke, ki, mimogrede, ni tako malo. Od tega, kar je dovoljeno: ajde, koruze in koruzne moke, fižol, sadje in jagode, večino mlečnih izdelkov in zelenjave.

Kazein Free in prehrana brez glutena

Kazein - to je ena od kompleksnih beljakovin. Večina ga je v kravjem mleku in skuto. V zvezi s tem je večina mame zatekajo k tej vrsti prehrane, v kateri je otrokovo telo zazna teh dveh beljakovin kot antigen. Posledica tega je, stena tankega črevesa, prekrita z drobnimi vlakni začnejo poškodovan in atrofija. Ampak beglyutenovaya prehrana za otroke ni dolžan samo za omejevanje uporabe določenih izdelkov, ampak vsak dan mora za obnovo telesa z vlakninami (brez glutena), B vitaminov in železa.

Po mnenju predstavnikov University of Pennsylvania, diete brez glutena in kazeina vodi do odličnih rezultatov pri ljudeh s težavami črevesja. Edina stvar, ta dieta ne morete uporabiti na mesec ali šest mesecev, mora postati del načina življenja za vse.

Odsotnost glutena v prehrani ugodno vpliva na ljudi, ki trpijo za celiakijo, kar zmanjšuje stopnjo zapletov bolezni.

Recepti prehrana brez glutena

Za spremembo, v prvih tednih diete ponujajo nekaj možnosti za recepte, ki ne postanejo odveč na vaši mizi:

1. Začnimo s sladkimi palačinkami. Da bi to naredili, boste morali: 1 skodelico mešanice brez glutena, 2,5 st. l. sladkorja, 2 žlici rastlinsko olje, 2 jajci, 1/3 žličke soda. Priprava palačinke hitro. Jajca zmeljemo s sladkorjem, pogasili z dodajanjem natrijevega in kis zmesi. Ko dodate malo vode, rastlinskega olja in kuhamo kot redni palačinke, ščetkanje ponev z maščobo.
2. Lahko tudi kuhati kruh na ajdove moke s korenjem. To bo zahtevalo 150 ml vode, 100 g ajde, 0.5 TSP soda, 1 žlica. l. rastlinsko olje, 100 g naribanega korenja, eno jajce, 100 g naribanega surovega krompirja, 1/5 žličke sol. Proces kuhanja ne bo trajalo dolgo. Za začetek - vodo, korenje in jajc morajo drgnejo mešalnik in dodal, moke, pecilnega praška, soli, olja, zamesenega testa. Odvisno od velikosti obliki (to je bolje, da teflon) Postavite testo v pečici približno 35 minut.
3. Prav tako lahko kuhamo brez glutena bučno juho. Potrebujete: 250 g buče, 4 krompir, 2 vejic peteršilja, lovorov list 1, 20 kos. goveji mesne, 4 l vode, 2 vejice drobnjak, koper in bazilike. Sprva kuhamo normalno juho z mesne kroglice. Ko je pripravljen, da Masiranje buče velikosti roke. Zavre in dodamo preostale sestavine.

Kot lahko vidite, ni nič težko v receptih. Toda z vztrajanjem na tej dieti za življenje, lahko prejmete manj določene vitamine in minerale, kot tudi železa, vlaknin in kalcija. Zato je treba paziti, da razišče menije in živila, ki so bogata z bistvenimi elementi.

Video: Moji rezultati brez glutena prehrana in malo informacij!

Video: Gluten - dobro ali slabo? Brez glutena prehrana? Nasveti za starše - Zveza pediatri Rusije.

Video: brez glutena prehrana za hujšanje

Video: Katera hrana vsebuje gluten