Chashushuli svinjina

Gruzijska kuhinja je na splošno zelo razlikuje različne krepko in chashushuli svinjine ni nobena izjema. Izvrsten, rahlo pikanten jed - kaj morate v mrazu, poleg priprave za to je zelo preprost in zelo dostopna iz sestavin.

Chashushuli svinjina - recept

sestavine:

• svinjski (vrat svinjine, celuloza) - 500 g;
• Čebula - 300 g;
• šampinjoni - 450 g;
• česen - 1 glava;
• Paradižnik - 300 g;
• vroče poper - po okusu;
• suhega belega vina - 2/3 st;.
• voda - 1/2 st;.
• vinski kis - 50 ml;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol in poper - po okusu;
• adjika - '40

priprava

Svinjina narežemo na trakove in prepražimo na malo olja, dokler ne ujamejo. Za ta recept je bolje sodelovati z trupa telesne maščobe, kot so vrat svinjine, tako da bo kuhano meso je mehkejše in sočno. Po vlijemo vino mesa in polovico vode, pokriva pokrov in dušimo nežno približno eno uro. Medtem pripravimo preostale sestavine: bomo cut čebulo in na kocke narezan paradižnik in gobe - plošče. Mi smo o meso, zelenjavo, dodamo preostalo vodo in kis, česen, vse sol, poper in pustimo, da se dušimo 40-50 minut. Ob koncu kuhanja našo okusno chashushuli svinjsko jed morate adzhika okus in vroče poper, nato pa kuhamo približno 7-10 minut.

Končni jed postrežemo z obilo zelenja, kozarcu vina in rezino svežega kruha.

Kako kuhati svinjsko chashushuli?

sestavine:

• svinjina (meso) - 600 g;
• paprika - 600 g;
• Hot Peppers - 1 kos.
• čebule - 2 kos,.
• paradižniki v soku - 450 g;
• česen - 1 glava;
• sol in poper - po okusu;
• lovor - 2 kosa;.
• . Khmeli Suneli - 1 TSP;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Svinjina (kaša z majhno količino maščob), narežemo na kocke in ocvrt v rastlinskem olju v kotlu, dokler, dokler se ne ujame meso. Področje svinjine je pokrita s svetlo zlato rjave barve, s tem semiring čebulo, papriko obroči in prečiščen iz feferon semen dodati. Na koncu prelijemo paradižnikovo posodo v lastnem soku, dal lovorjev list, česen, in pustite vse obara izpod 60 minut. Na sredi kuhanja sezone z chashushuli svinjskega gruzijsko Khmeli Suneli, sol in poper po vkusu.Podavat pripravljene chashushuli možnosti topla, posut liberalno sesekljan zelišča. Dober tek!

Video: Chashushuli - hitro, okusno, appetULI! :)

Video: Gruzijska kuhinja. Chashushuli.