Manta buče hitro in okusno - recepti

Vsi vemo, in ljubezen je Uzbek jed kot manti. Tradicionalno so pripravljeni z mletim mesom, in sicer jagnjetine in čebulo. Vabimo vas, da odstopa od rutine in tradicijo, pripravlja hitro in okusno, so sočno štruklji bučnih receptov predstavljeni spodaj. Poleg tega, buče je zelo uporabna in bogata z veliko vitamini, ki se hrani v sebi, tudi v zimskem času.

Domače cmoki z bučo

sestavine:

Za testo:

• moke - 750 g;
• voda - 250 ml;
• Salt - ščepec.

Za nadev:

• Bučna - 450-500 g;
• Čebula - 450 g;
• Goveje maščob - 120 g;
• Sol - 1,5 žlička;
• poper - 0,5 TSP ..

priprava

Če ne veste, kako kuhati cmoki z bučo, ne skrbite, kuhamo skupaj.

Predvsem pripraviti testo: presejano moko, zbiranje drsnik, zaradi česar je tudi, da nalijemo toplo vodo in dodamo sol. Zamesimo testo v cmoki z bučo, ki naj bi dobili težko, vendar mehko in elastično. to zajema mokrovatoy krpo se razveljavi.

Polnjenje bučno plašč, mora vsebovati veliko čebulo, potem bo sočno. Čebula, goveji loj in buče, narežemo na majhne kocke, ni veliko. Vse začinjeno s soljo in poprom, dobro premešamo.

Testo zamesimo znova in razvaljamo v klobaso, ki jo narežemo na rezine. Testo razvaljamo kroga, tako da se je v notranjosti testa debelejši in tanjši rob. V sredini nadeva in naloži veliko zaschipyvaem rob iz ovojnice, in jih nato ponovno povezati med seboj - se izkaže plašč. Nalijte vodo v dvojni kotel, so Manta žarke razširil na net, ki je mazanjem z oljem, tako da ni zaljubljen v njo. Jejte to jed, kar potrebujete vroče, tako da po 45 minut, da se pripraviš za obrok.

Manti z bučo in mletega

sestavine:

Za testo:

• moke - 5 skodelic;
• kokoš jajce - 1 kos;
• Voda - 1,5 skodelice;
• sol - 2 odvzemi.

Za nadev:

• Bučna - 500-550 g;
• čebula - 4-6 kosov;
• goveja (razlog) - 450 g;
• maslo - 180 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Velik globoka čaša jajce metlico vilice s soljo in vlijemo nanj presejano moko. Podrgnil jajce v moko, vlijemo toplo tukaj vodichku in zgnetemo testo za cmoke.

Buče, maslo in čebulo drobno narežemo na kocke, dodamo, da je mleto govedino in vse premešamo. Sol, poper po okusu polnjenje in ponovno premešamo.

Razvaljamo zelo tanko beskvasan testo in narežemo na kvadrate, kjer je 9 z 9 centimetrov. Daj nadev v središču kuhanega testa koščke in tvorijo cmoke, priročen način za vas.

Pripravite parnik ali mantyshnitsu, zlijemo v vodo in ščetkanje ji rešetke rastlinsko olje. Postavite cmoke v parnik rešetke in mu omogočajo, da nastavite čas do 50 minut.

Kuhane cmoke z bučo in mletega mesa, se lahko hranijo zalivanje kislo smetano.

Leni manti z bučo

Takšne leni cmoki vedno se imenujejo - Khanum.

sestavine:

Za testo:

• voda - 1 skodelica;
• Moka - 750-800 g;
• Jajčni - 1 kos;
• Salt -. 1 čajno žličko.

Za nadev:

• Bučna - 650-700 g;
• čebula - 400 g;
• začimbe (Khmeli Suneli) - 1 ščepec;
• masla - 120 g;
• sol - po okusu.

priprava

Na sejanje moke, nam pripravimo testo. Dodajanje ga pretepli jajce s soljo in vodnim steklom vroče. Zamesimo testo za cmoke, dokler je elastičen in ne držijo.

Zdaj bomo pripravimo nadev. Če želite to narediti, drobno sesekljamo bučno, maslo in čebulo. Dodajanje začimb za njih (hmelj-suneli), sol za vaš okus in dobro premešamo, tako da vse raztopi v celotni mešanici.

In zdaj najbolj zanimivo in prijetno, saj vam ni treba ukvarjati z dolgimi in dolgočasne cmoki modeliranja! Pravkar smo vzeli našo testo in razvaljamo enakomerno na tanko plastjo njo.

razporedimo to okusno nadevom buče, enakomerno ga distribuirajo po celotni površini. Od enega roba testa, pa se zavezujejo, rob in jih začela zvijati skupaj s polnilom v obliki valja.

Mantyshnitsy žar ali parnik pour rastlinsko olje in ga širijo v polkrogu, ki veliko leni Manta žarke z bučo. Polivanje z vodo, vklopite parnik, kot za navadne plašč na 45-50 minut.

Cut končal jed na dele, ki se lahko pritrusit peteršilj. V ločenem piala služijo kislo smetano.

Video: Manta slovenščina. Okusen recept! (Kazaščina manti)

Video: Mantas recept (zeleni cmoki z bučo)