Beshbarmak - recept

Glavna prednost beshbarmak - brez zapletene tehnologije. Potrebovali bomo nekaj sestavin: meso juho, v kateri je bilo pripravljeno, nekaj čebulo in rezance. vse kar skupaj - dobili beshbarmak recept je povsem enako, ne glede na to, ali je meso živali ali ptice, ki ga uporabljate. Domov - Vsi izdelki morajo biti sveži in kakovostni.

pripravo rezanci

Ena od glavnih komponent - rezanci. Ne da se ne izkaže, okusne kazahstanskih beshbarmak receptov rezanci doma dajemo tistim, ki ne morejo kupiti v trgovini ali na trgu.

sestavine:

• super veliko jajce - 3 kos;.
• jodirane soli - 2 odvzemi;
• bela moka iz pšenice durum premije - 2-2,5 skodelice.

priprava

Tradicionalno, testo na rezance gnete zelo kul, tako da boste morali trdo delati. To je preprosto, vendar pa morate, da ga zgnetemo zelo dobro. Torej, presejemo moko, na primer, v emajla skledo, dodamo malo soli in poskuša voziti jajca. Točno, kako bo veliko moke potrebujemo, ne moremo reči - to je odvisno od sorte žit in glutena v moki. Zamesimo testo roke, dokler se ne bo vodila iz rok. To bi morali imeti zelo gosto, elastična in gladka. Testo lažje roll, pustimo počivati. Tradicionalno so rezanci valjani čim tanjše in reši z najmanjšo stopnjo. V tem receptu nekako. Mi testo razvaljamo in narežemo na velike diamante. Mi jih pustimo, da se posuši na papirju ali čisto krpo.

piščanec beshbarmak

Najhitrejši način, da kuhati to možnost, ne pa kombinacija najbolj tradicionalen kazahstanske kuhinje. Vendar pa je za nakup dober piščanec je lažje, kot jagnje ali ovčjega in se ljubil z veliko ptic. Kuhanje hitro in okusno beshbarmak recept piščanca, za prepričani, da bo pritožba na vse.

sestavine:

• trup piščanec ali piščančje stegno - približno 1,2 kg;
• rezanci, kuhano vnaprej - 4 sklede;
• bela solata čebula srednja - 4 kos.
• začimbe za juho - po okusu.

priprava

To je enostavno - kuhamo juho. Burke in oprati del trupa, dal v ponev, dodajte čebulo, začimbe in kuhamo, se prepričajte, da ves čas odstrani peno. Piščanec naj bi kuhamo na zmernem ognju - potem dobili čisto juho - približno tri četrtine ure, čeprav je morda potrebovali uro. Ko je meso enostavno ne dosega semena, jo odstranite. Polovica juha spajanje, še naprej kuhamo nad nizko toploto. Žarnice da ostanejo, shinkuem tanko polobročev ali s peresi in spusti v vrelo brozga 2 minuti ujeti čebulo in kuhamo v istih juhe rezanci. Globoke sklede ali juha plošče dal meso, rezance, čebulo. Mi prelijemo z juho, ki je bila izsušena prej. služiti zelenje in zelenjava.

Obstaja veliko možnosti

Seveda, v vseh pogledih lahko spremenite jed, na primer, za pripravo beshbarmak raca recept popolnoma enako, samo, da je raca kuhana veliko več - približno 2 uri. Če imate prostega časa, si lahko pripravite in polnega okusa, krepko govedina beshbarmak recept za goveje jedi, preveč, se razlikuje le v času kuhanja mesa.

Video: Načela priprave beshbarmak

Video: Beshbarmak primarni retsept.Kak kuhamo beshbarmak