Jedi iz zelja - recepti

Zelje - izdelek je zelo, zelo koristno. Poleg tega je ta izjava velja za vse zelje - in zelje, in morje, in brokoli.

Recept grška jed zelja "Lahanorizo"

Obstaja veliko receptov svežega zelja. Najpogosteje se uporablja skupaj z drugo zelenjavo v solati. Toda nič manj okusno zelje in po toplotni obdelavi. Zanimiv recept vas čaka spodaj.

sestavine:

• zelje - 800 g;
• korenje - 300 g;
• čebula - 150 g;
• Slika povratni - 100 g;
• paradižnikov sok - 100 mL;
• olivno olje - 100 ml;
• peteršilja - 50 g;
• drobnjak - 50 g;
• sol, koriander, čili, poper - po okusu.

priprava

Shinkuem zelje, čebulo narežemo na kocke, krogov ali korenje in polukruzhkami. Oljčno olje ocvrto čebulo, dokler pregledna, nato razširil korenje, Fry 3 minute in dodamo sesekljan zelen čebulo. Minut po 2. Postavite pripravljeno zelje in pražimo nad visoko vročino, občasno premešajte, približno 15 minut, nato vlijemo paradižnikov sok in začimbe po okusu, dobro premešamo ves ogenj in zmanjša na minimum. razporedimo predpranje riža, 200 ml vode, pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler se riž je mehka. Končni krožnik in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Zdaj pa poglej receptih iz morskih alg.

Marine zelje solata

sestavine:

• kuhani alg - 1 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• Česen - 5 stroki;
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• poper - 0,5 TSP ;.
• pekoče paprike - 2 TSP ;.
• kis - 2 žlički ..

priprava

Dobro izperemo z morsko zelje, česen in čebulo drobno sesekljamo in dodamo zelje. V ponvi dobro ogreje rastlinsko olje, ga vlijemo v solati, po okusu dodamo začimbe in kis. Vse dobro premešamo. Zdaj solata je pripravljena za uporabo.

Predjed z morskimi algami in skuto

sestavine:

• stopljeno maslo - 150 g;
• skuta - 150 g;
• Kuhani alg - 50 g;
• sol - po okusu.

priprava

Kuhani morje zelje preoblikovati v pire z mlinom ali mešalnik. Skuta prisiljena skozi sito. Prenos obeh sestavin, dodamo mehko maslo in sol po okusu in mešamo. To predjed se lahko uporablja kot samostojno jed, in si lahko pripravite svoje sendviče.

In sedaj bomo govorili o jedi zeljem. Recepti, glej spodaj.

Juha iz kislega zelja

sestavine:

• zelje - 200 g;
• prekajene slanine - 100 g;
• Dimljena klobasa - 100 g;
• Maščobe - 20 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Krema - 50 g;
• voda - 1 liter;
• sol, česen, poper, koper - po okusu.

priprava

Čebula fino krušijo in slanine narežemo na rezine. Z stisnite sok kislega zelja, ga dal v ponev in dodal, čebulo in lasuljo, lije voda. Ko vre, kuhamo na zmernem ognju približno 15 minut. Medtem sesekljajte klobaso, jo prepražimo na svinjski masti in dodamo v juho. Pred serviranjem dodamo sesekljan česen, koper in kislo smetano.

Bigos

sestavine:

• zelje - 700 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Meso - 400 g;
• klobasa matične - 200 g;
• slanine - 100 g;
• Maščobe - 100 g;
• sušene gobe - 30 g;
• slive - 80 g;
• zelje slanico - 70 ml;
• medu - po okusu.

priprava

V ponvi stopi maščobo, nato razširil, da reši meso, ko se je rahlo porjavi, dodamo slanino bitov, nato pa dal sesekljane čebule pol obroči. Po 5 minutah dodamo klobase pražimo še 3 minute in dodamo zelje. Pour slanico in dušimo pod pokrovom zaprta za približno 30 minut, zdaj ležala zdrobljena slive in posušimo gobe. Kuhamo, dokler so gobe mehke. In na koncu kuhanja Bigos dodamo med, da okus, če je potrebno, tudi dodamo nekaj soli.

Recept iz brokolija

sestavine:

• brokoli - 600 g;

• Jajca - 5 kosov;.
• sir - 120 g;
• Krema - 270 g;
• maslo.

priprava

V slani vodi skuhamo brokoli florets 7 minut. Nato jih na namaščen pekač. Egg Mešalnikih, dodamo kislo smetano in še enkrat Mešalnikih, sol po okusu. Napolnimo dobljene zmesi brokoli. Kajgana ladja 10 minut v peči in nato vzeli ven in posut z nastrganim sirom. Pečemo še 10 minut.

Video: Slasten solata recept zelje za zimo

Video: Solata od zelja recept