Polnjeni lignji: recepti

Lignji polnjeni z rižem, čebulo in jajce kuhamo hitreje.

sestavine:

• 4-6 olupljene lignji trupla (trup Približna teža - 100-120 g);
• 150 gramov riža;
• 4 jajca;
• 2 čebuli;
• malo sončnično olje;
• zelišč (peteršilj, koper, koriander, bazilika, itd);
• 2 stroka česna;
• limone.

Priprava:

Trupi lignji mesne juhe besede 3. minutah - ne več, in ohladimo. Decoction trdo kuhana jajca, svež in zbadanje na Rende. Decoction riža, mora biti drobljiva. Olupljen čebulo drobno bomo cut in rahlo spasseruem na maslu v ponvi. Povežite passerovannym riž s čebulo, pire dodamo jajca, sesekljanih zelišč in česna razbijalo. Nekoliko prisolit in poper ter dobro premešamo. Zdaj izpolnite korpusih lignjev pripravljen nadev in dal 2-3 na jedi po naročilu. Okrasite z vejic zelenja in Polom polnjene lignje omako. Najbolj priljubljena omaka za polnjene lignje: oljčno olje, česen, gorčica, malo belega vina, jajčnega rumenjaka. Vendar pa lahko uporabite druge omake, kot so majoneza, domač. Zlasti dobro Polnjene lignje v smetanovi omaki s česna.

Lignji polnjene z gobami in sirom

sestavine:

• 4-5 lignji trupi;
• 2 čebuli;
• 800 g belega gob ali gob;
• 200 g trdega sira;
• 4 žlica rastlinskega olja;
• sol;
• mletega črnega popra;
• zelenicah;
• limona;
• 2-4 stroka česna.

Priprava:

Esence 2 trdo kuhana jajca. Esence očistiti lignje trupel. Prečiščena lok narežemo na drobno in prepražimo do zlato rjave barve v ponev z rastlinskim oljem na srednjem ognju. Dodaj v ponev z bo sesekljane gobe in prepražimo je približno 5 minut ob stalnem mešanju. Lupino jajca iz lupine in smo se fino ali natrom zmanjšati na grobo Rende (lahko uporabite združiti način "helikopter"). Sir natrom tudi na grobo Rende. Zmešamo vse sestavine za polnilno pripravimo, prisolit in poper. Dodamo 2 surova jajca, sesekljan zelišča in česen. Vse premešamo in nafarshiruem lignje. Zavernom vsak trup v folijo, namazani na notranji strani. Objavi pokrovčka na pekač in prenesemo 10-15 minut v dobro segreto pečico. Pripravljen lignji se lahko hranijo v celoti, in se lahko prečimo. Potresemo z limoninim sokom in okrasite z zelenice. Lahko podoben način kuhanja lignje polnjene z rižem in gobami. Preprosto čep v recepta polnila kozarec vrele riža in za polovico zmanjšati število gliv.

morski recept

Lahko kuhamo lignje polnjene z "rakovice" palice. Ta recept je še posebej cenili zaseden ljudi, dodiplomskih, kot tudi tiste, ki jim je presenečenje obisk.

sestavine:

• 4-6 prečiščena trupi lignje;
• 200 gramov "pajek" palice;
• kozarec kuhanega riža;
• zelenicah;
• majoneze;
• gorčica;
• sol;
• mletega črnega popra;
• česen;
• limone.

Priprava:

Juhe trup lignji 3 minute. Chop palice, dodamo riž. Dodaj v nadev malo gorčice, majoneze, sesekljane svežih zelišč in česna. Poper in premešamo prisolit. Lahko se polnjene. Pred serviranjem okrasite z zelenjem in pokapajte z limono. Vse Izkazalo se je, kakor hitro je mogoče. Hitro lahko paket polnjene trupa v aluminijasto folijo in pečemo, nato dodamo nadev 2 surova jajca.

Lignji s piščancem

Lahko kuhamo lignje, polnjene s piščancem. Načelo nekaj takega, kot je v zgornjih receptih.

sestavine:

• 4-6 prečiščena trupi lignje;
• 200 gramov kuhanega piščanca;
• kozarec kuhanega riža;
• prepražimo iz 1st žarnic in 200 gramov gob;
• 100-150 gramov trdega naribanega sira;
• česen;
• zelenicah;
• 1-2 jajc;
• limone.

Priprava:

Vse sesekljamo, zmešamo in polnjene lignje na enak način kot v prejšnjem receptu.

Z dobro polnjene-lignje hranjenja svetlobe vino, olive, solate, morske alge, sveže zelenjave, ribe in druge morske sadeže.