Kako kuhati ostrigarje in krompir?

S prihodom trga gobe po dostopni ceni, so ostrig gobe izgubili svojo nekdanjo popularnost, in s preostalim gob odtekla v ozadju v naših receptih. V tem članku, smo se odločili, da se ponovno vzpostavi pravice in, da vam povem, kako kuhati ostrigarje in krompir.

Ocvrte ostrig gobe s krompirjem

Zdaj smo pogledali, kako prepražimo ostrigarje in krompir. Načeloma to ni težavno: prepražimo gobe, dokler izhlapevanje vlage, posebej še pripravljeni prepražimo krompir do zlato rjave barve in premešamo. Vendar pa želimo, da vam predstavim kakšno drugo, bolj izvirno in bogato okusa recept.

sestavine:

• Krompir - 700 g;
• ostrig - 200 g;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• prekajene slanine - 300 g;
• rožmarin - 2 veje;
• pinjole - 50 g;
• rukola - 100 g;
• . Balzamičnega kisa - 1 TSP;
• sol, poper.

priprava

Pred ostriga mladic krompir, so gobe očistiti iz presežka umazanijo s suho krpo ali krtačo, in krompir, olupljen in narežemo na vsakem znanem način.

V ponev segreje žlico olja in prepražimo narezano slanino na njej. Ko slanino bodo rezine bo rožnato in hrustljavo, jih dodajte gobe in prepražimo do popolnega izhlapevanje vlage. Za nekaj minut, dokler ni kuhan matice zaspal v ponev in jih prepražimo do zlato rjave barve. Postavite pripravljene gobe na ločeni ploščici, in za preostali maščobi v ponvi napolnite z 2 žlici olja. Fry krompir dokler kuhani in zlato rjave barve.

Zmešamo krompir z gobami ocvrte in postrežejo z arugula, potresemo z malo balzamičnega kisa.

Tako je mogoče kuhati ostrigarje s krompirjem v multivarka, šele izbrati način "Pečenje" za 30 minut. Potem se ustavi in ​​nato kuhanje nadaljujte še 30 minut v istem načinu.

Receptov gratins iz ostrig gobe in krompir

sestavine:

• masla - 4 jedilne žlice. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• ostrig - 500 g;
• čebule - 2 kos,.
• svežega timijana - 1 žlica. žlico;
• piščančje juhe - 1 žlica;.
• Krema - 1 žlica;.
• suhega belega vina - 1/4 st;.
• sol, poper;
• krompir - 1,5 kg;
• nariban sir - 2 žlici.

priprava

Brazier taline masla (2 žlici. Žlice) in ocvrte gobe na njej za 5 minut. Dodajanje na gobe in česen prepražimo je še sekund 40. dodati še 2 žlici. žlice olja in jih prepražimo tanke obročke čebule s timijanom, dokler popolnoma kuhan. Zmešajte gobe in čebulo.

Namazati pekač z oljem. V skledi premagal kremo z vinom, soljo in poprom. Krompir čiste in narežemo na tanke rezine. Put krompir v spodnji 1/3 kalupa in pokriva 3/4 vseh ocvrte in sir. Top kraj preostali krompir in čebulo iz preostale mešanice in gliv. Potresemo vse z nastrganim sirom in vlijemo smetano mešanico. kuhanje Gratin s krompirjem pri 200 stopinjah 1 uro 20 minut.

Kolač od ostrig gobe in krompir

sestavine:

• kolačev testo - 700 g;
• Krompir - 4 kos,.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• mleka - 1/4 st;.
• kisle smetane - 1/4 st;.
• Jajca - 2 kosa;.
• sol, poper;
• drobnjak - 1 žarkom;
• ostrig - 300 g;
• beluši - 300 g

priprava

Krompir čiste in narežemo na rezine, pustimo vreti 15 minut, nato pa pyuriruem maslo in mleko. Sol in poper omako po okusu. V pripravljen in ohladi nekoliko pire krompir dodamo kislo smetano in jajca. Ko je omaka gladka, dodamo sesekljano zeleno čebulo in dobro vse premešamo.

Razvaljamo testo, širijo v kalup in pečemo v skladu z navodili. Gotov polaganje temeljnega pire, mesto na vrhu ocvrte do kuhanih gob in olupljenih belušev. Kolač pečemo na 180 stopinj za 20 minut, daje, da se ohladi 10 minut pred serviranjem.

Video: Kako kuhati gobe VESHENKI.O ima koristi ostrige.

Video: Ocvrti krompir recept krompir z gobe gobe, kako kuhati okusno ostrigarje v hiši

Video: Kako pripraviti ostrigarje in krompir

Video: Ocvrti ostrig gobe z kartohu