Rabbit dušena z zelenjavo

V iskanju svetlobe in dietnih obrokov bi morali paziti na recept za zajec z zelenjavo. Enostaven za pripravo jedi ne zahteva posebnih znanj ali finančne stroške, in rezultat je vedno preseže pričakovanja.

zajec recept, dušena z zelenjavo v pečici

sestavine:

• Kunci - 1,5 kg;
• moke - 1/2 st;.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• čebule - 2 kos,.
• lovorjev list - 1 kos;.
• voda - 4 proti.
• Suho rdeče vino - 4 proti.
• korenje - 2 kos,.
• Krompir - 4 kos,.
• gobe - 120 g;
• sol in poper - po okusu;
• peteršilj - za okraševanje.

priprava

Preden si dal ven zajca, odkoščeno Cut kosov v moki. Melt maslo debelostenska globoko posodo, npr gusyatnitsy in porjavitev žigu kunčjih kosov. Dodatek meso sesekljano čebulo, sol, poper, lovorov list, izpolniti vse 4 skodelice vode in vino, zavremo in pošiljanje jed v pečici. Priprava traja približno 2 uri pri minimalni temperaturi. Ko je jed izvedla zadostno količino časa, v pečici, da se ji doda sesekljano korenje, ocvrte gobe in krompir, kuhamo še 25-30 minut, dokler, dokler se zelenjava zmehča. Zdaj zajec z zelenjavo, lahko dodamo malo moke, prenesemo posodo v pečico in kuhamo do gosta.

Podoben sistem se lahko pripravimo iz kunčjih dušeno zelenjavo in multivarka za to uporabo v zgodnjih fazah "cvrtje" način, in po dodatku stikala tekočine za "poboljšanje" 1,5 ure.

Rabbit dušena z zelenjavo v kislo smetano

sestavine:

• česen - 1 glava;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• glive (zmes) - 800 g;
• masla - 4 jedilne žlice. žlice;
• Rabbit - 1 kos;.
• šalotke - 3 kos,.
• belega vina - 1 žlica;.
• piščanec zalogi - 4 žlice;.
• Krema - 250 ml;
• svežega timijana (sesekljanega) - 1 žlica. žlico;
• pastinak - 1 kos;.
• peteršilja - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Cut kosov kunca in vsako sezono s soljo in poper in pustimo stati 30 minut pri sobni temperaturi.

Pečico segrejte na 190 stopinj. Z česen glava odrezana zgornji tretjini, vlijemo olivno olje, zaviti v folijo in pečemo 40-45 minut, do takrat, dokler se stroka mehka.

Debelimi stenami pan ogreje temeljito in prepražimo gobe v njej, dokler ne dajo ven odvečno tekočino. Po tej sezoni z njimi in premakniti na plošči.

Pot debelimi stenami dal košček masla in popecite na kuncih v njem za porjavitev, nato pa jih dal na ploščo.

Na srednjem ognju fry šalotka, približno 3 minute, nato nalijemo vino in počakati je razpolovni uparimo. piščančje juhe zmešamo z pečenega česna in smetana, vlijemo mešanico s čebulo, dodajanje timijan, gobe, pastinaka zajca in rezine. Kuhajte naših obara 90 minut, oziroma dokler se meso začne odmikati od kosti. naše Kunci v kislo smetano pripravljeni! Okrasite posodo s peteršiljem in postrežemo.

Video: Rabbit obara z zelenjavo.

Video: Rabbit Rabbit Rabbit obara z zelenjavo

Video: krepko zajec, "Rabbit dušena z zelenjavo in sadjem"

Video: Pijani zajec z zelenjavo v ponvi Zepter (Stew zajci z zelenjavo v lonec Zepter)