Zajec v pivu

Bela kunčje meso - koristno in lahko prebavljiva izdelek. Ima veliko beljakovin, mineralov in vitaminov. Toda slab holesterol v majhnem zajec. Redno uživanje takšnega mesa prispeva k normalnemu presnove in optimalno razmerje mineralov v telesu. Zanimivo dejstvo: Zajec je izenačiti jih naše telo za 90%. Za primerjavo - je goveje meso prebavi le za 62%. Poleg kunčje meso, je odličen antioksidant. Zdaj vam bom povedal, okusen recept - zajec na pivo receptu.

Kako kuhati zajec na pivo?

sestavine:

• kunec trup - 1 kos;.
• Temno pivo - 1 L;.
• vinski kis - 1 žlica. žlico;
• čebule - 3 kos,.
• slanine - 100 g;
• lovor - 3 enote;.
• Nageljnove - kosov;.
• sol, mleti poper - po okusu;
• poper in piment - 5 kos;
• Krema (vsebnost maščobe 22%) - 150 g;
• Moka - 40 g;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

moj zajec trupa, obsushivayut, odstranimo drobovje. Oster nož ga razdelite na dele. V globoki posodi prelijemo začimbe - črni poper in piment, lovorov list, nageljnove žbice, vse začimbe za meso, ni potrebno dodati sol. Čebulo narežemo na pol obroči, razširila v posodi z začimbami. Zdaj je dal zajec kosov, in dodal kis pivo in nastavljen na 12 ur v hladilniku. Večkrat obrnite meso tako, da se marinira enakomerno. Po tem, da iz zajca iz marinade, če je veliko cedilo, nato pa jo lahko zloži v marinado dimnika. Zdaj ogreje olje v ponvi. Za paniranje moko zmešamo s poprom. Vsak zajec kos zbadanje sol, povaljal v moki in ocvrta v olju do zlato rjave barve. Postavi v pripravljenosti ni potrebno, smo še vedno, da bo pogasiti. Zložite zajec v ovenproof ponev, vlijemo v precejeno marinado. In dušimo približno pol ure pod pokrovom. Nekajkrat med kuhanjem, je zaželeno, da se obrnejo na meso.

Zdaj zmeljemo slanino in prepražimo v suhi ponvi s čebulo, ki je bila v marinado. 5 minut pred koncem kuhanja meso zajca nanj slanine in čebulo dodajanje. Kuhamo brez pokrova. Nato ugasnite ogenj, prelijemo z ogreto smetano vnaprej, pokrijemo s pokrovom in zavit v odejo ali debelo brisačo. Mi ga pivo za pol ure. Rabbit Pijani v pivu je pripravljen. Dober tek!

Video: Zajec kuhani v pivu s slanino

Video: Zajec v pivu

Video: Zajec v pečici s pivom