Kisle sled

Soljeni ali kisle sled, seveda, ki jih lahko kupite v trgovini, vendar vam povem, kako škripcih sled doma. Tukaj je nekaj receptov, med katerimi boste izbrali točno tisto, ki bo imel svoj okus.

Sled marinirana doma

sestavine:

• Sveže sled - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• . Sol - 1 TSP;
• kis - 1 žlica. žlico;
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• Igrišče poper - po okusu;
• koriander.

priprava

Za mariniranje, je zaželena uporaba svežega sled, vendar če ste zamrznjena, je tudi lepo. Glavna stvar - to je treba seveda odmrzovanje, v nobenem primeru ne more uporabljati mikrovalovno pečico ali vodo. Torej, sleda čist, odstranite glave in drobovje. Pripravljen file speremo pod tekočo vodo, ki so razporejeni na notranji strani plošče navzgor. Potresemo s soljo, sladkorjem, kisom posuto. Če vam je všeč koriander, jih lahko potresemo na vrhu. Zdaj zavijemo sled, zaviti v plastično vrečko in poslali v hladilnik za približno 12 ur. Gotov vložena sled narežemo na koščke, prelijemo sončnično olje in širijo na vrhu čebulo.

Herring mariniran v paradižnikovi omaki

sestavine:

• sled - 1 kg;
• Salt - 1. st. žlico;
• . Sladkor - 1 TSP;
• paradižnikov sok - 250 mL;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• kis - 70 ml;
• Feferon - ščepec;
• lovor - 2 kosa;.
• čebula (srednja) - 4 kos.

priprava

Sleda čista, smo razdeljeni v fileje. Kuhanje marinade povezavo paradižnikov sok, sladkor, sol, olje, kis in dodal, poper in lovorjev list ter zavremo. Čebulo narežemo na kolobarje, file na majhne koščke. Zdaj smo dodali sled v primerno posodo, preusmeritvijo čebulo, prelijemo z vročo marinado. Pomembno je, da uporabite vroča, vendar ne vrelo marinado. Sled poplavljena marinado dopust pri sobni temperaturi, da se ohladi. Nato pošlje v hladnem približno en dan.

Sled mariniran v norveščini - recept

sestavine:

• sled - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• voda - 1 skodelica;
• mleko - 200 ml;
• Kis - 100 ml;
• poper - 5 kosov;.
• Sladkor - 0,5 TSP ;.
• lovor - 2 kosa;.

• . naribanega korenja - 1 TSP;
• nariban hren - 0,5 TSP ..

priprava

Pri tem receptu, je bolje, da se veliko sled maščob. Prenos mleko in vodo. Sled namočeno v posledični tekočino in pustimo stati 10-12 ur. Po tem, smo očistite ribe, odstranimo drobovino, razdeljen na fileje in narežemo na koščke. Pripravljamo marinade, za to zmešajte kis, sladkor, naribano korenje, poper, hren. Laid kosov sleda, čebulo na vrhu in jo izpolnite vsa marinada, odstraniti na hladnem. Po 3 dneh je sled je pripravljena za serviranje.

Video: Marinirane sled s lukom.Vkusno do norosti.

Video: RETSEPTY.MARINOVANNAYA sled.

Video: Marinirane sled.