Sled v začinjeno slanici - recept

Če ste vedno raje domov analogni prodajnih izdelkov, so ti recepti so začinjene slano sled Vsekakor upam, da boste uživali to. Število začimb, ki lahko združujejo to preprosto ribe, navdušuje s svojo raznolikostjo, kot tudi enostavnost priprave.

Hitro začinjene nasoljene sledi v domu

S tem receptu si lahko privoščite nežno, rahlo slan ribe po samo 12 urah. Stealth tehnologija vključuje rezanje ribe v majhne koščke, preden lije slanico.

sestavine:

• Sled - 4 kos;.
• sladko lok - 75 g;
• kis - 210 ml;
• Sol - 45 g;
• sladkor - 135 g;
• gorčičnih semen - 1/2 TSP ;.
• . Pepper - 1 TSP;
• ščepec koriandra semena;
• vejic timijana - 2 kom;.
• feferon - 1 kos.

priprava

Poveži se sladkor in sol s kisom, dati vse, kar je na krožniku. Ko se marinada zavre, odstranite z ognja in vseh put poper grah, gorčica, koriander, timijan in pekoče paprike. Pustite marinado, da se ohladi. Ta čas se lahko uporablja v korist, da čisto off sled fileje z grebena, odstranjevanje kosti in temeljito speremo s krvjo. Pripravljene fileje razdelimo na srednje velike koščke in jih namočite v marinadi s čebulo. Začinjene sled veleposlanik doma bo trajalo približno 12 ur v hladilniku, lahko pa stojijo in ribe za 2-3 dni, tako da je okus začimb bo bolj izrazita.

Recept za pikantno soljene sled doma

sestavine:

• sled fileti - 540 g;
• šalotke - 170 g;
• poper - 5 kosov;.
• Sol - 45 g;
• nagelj - 5 brsti;
• voda - 230 ml;
• lovor - 2 kosa;.
• . Črni čaj - 1 žlička;
• jabolčni kis - 115 ml;
• oljčno olje - 35 ml.

priprava

Pivo in čaj, medtem ko je še vedno toplo, ga postavite v začimbe in sol raztopi. Marinada začinjene nasoljene sledi pripravljeni.

Razdelimo v obliki ribje fileje srednjim rezine in jih potlačimo v kozarec plastmi s čebulo. Prelijemo z marinado nad vse, in na vrhu, dodamo oljčno olje. Pustite prosolitsya ribe v hladilnik za tri dni, in nato odstranite vzorec.

Recept začinjene soljene sled v domu

sestavine:

• sled fileti - 480 g;
• sol - 2 žlici. žlice;
• rižev kis - 430 ml;

• lovor - 2 kosa;.
• Sladkor - 85 g;
• drobnjak - 4 kos,.
• čebula - 135 g

priprava

Potresemo fileti očistiti žlici soli in pustimo stati en dan. Pripravimo marinado z mešanjem preostale sestavine v ponvi in ​​prinaša do vrenja. Zmes ohladimo in ga prelijemo fileje. Pusti v hladilniku nekaj dni pred testiranjem.

Video: sled, začinjeno soljenje, enostaven recept

Video: sled v pikantni slanici - enostavno in okusno.

Video: sled v pikantni slanici.