Mesna štruca z gobami

Mesna štruca je pravi okras vsake tabele, čeprav je postopek za njihovo pripravo zelo zapleten in delovno intenziven. Toda zaradi okusnih jedi v kuhinji mora ostati še nekaj dodatnih ur. Vaši gostje bodo ravno navdušeni sočno mesno štruco, polnjene z gobami in takoj zahtevali, da je recept za te nenavadne in izvrstnih jedi.

Mesna štruca Recept z gobami

sestavine:

• kaše svinjina - 1 kg;
• gobe - 300 g;
• Sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje;
• začimbe in zelišča - po okusu.

priprava

Tukaj je preprost način za kuhanje Mesna štruca z gobami. Meso speremo in dobro obsushivayut brisačo. Potem, vzdolž celega kosa naredimo globok rez za približno polovico debeline mesa. Nato pa svinjsko desno rez in levo, brez rezanja z delom do konca, tako majhen zid. Sedaj previdno odvijte plast mesa, zajema svojo hrano plenochkoj in Upor. Nato rub s soljo in poprom ter jih izloči.

Po tem, bomo nadaljevali s pripravo nadeva. Gobe ​​so razporejene ven, izperemo in obsushivayut. Čebula fino shinkuem polkrožne. Zeleni zmeljemo nož. Česen očistite in preskočite preko tiska. Sir zbadanje na velikem terochku. V ponvi z majhno količino masla, prepražimo gobe, dokler zlato. V posebni posodi, passeruem čebulo. Sedaj združujejo gobe s čebulo, dodamo malo soli, poper po okusu in malo ohladi zelenjave praženjem. Dodamo strt česen, sir, zelišča in dober miks maso. Put meso gob nadev, enakomerno ga distribuirajo, in zavijemo tesen in gladka roll, se prepričajte, da v notranjosti je vse notri.

Po tem, roll povoji nit, sidranje robove z zobotrebci in ležala v dobro segreto ponev z oljem. jo prepražimo na močnem ognju z vseh strani, za okusno in rumen videz.

Nato nežno premik mesa zvitek z gobami V pomaščen pekač olja in ga pošlje v pečico za približno 1,5 ure. Pečemo posodi pri temperaturi okoli 180 stopinj in ko je roll dobro porjavi, ga pokrijemo s folijo in pečen nadaljevati, dokler popolnoma kuhan.

Ob koncu kuhanja, previdno odstranimo folijo in malo rjave barve. Pripravljen rola se previdno odstrani iz sušilnika, ga stati, da se ohladi na približno 15 minut, nato narežemo na rezine in služijo vroče ali ohlajene.

Recept Mesna štruca z gobami in jajcem

sestavine:

• kaše svinjina - 800 g;
• jajce - 3 kos;.
• gobe - 5 kosov;.
• sveže špinače - 450 g;
• Tekoči med - 50 ml;
• Česen - 3 stroki;
• začimbe.

priprava

Torej, kuhana jajca vnaprej vrenja, hladnem in jasno iz lupine. Sveža špinača je opran in se širijo na cedilo, da odteče in zamrznjena - pre-odtaja. Česen čisto in fino shinkuem ali stiskanjem skozi tiska. Svinjska dobro izperemo, posušimo in reši z nožem pravokotnim postavitev v. Pokrijte meso in hrano plyonochku skrbno odbijajo kladivo.

Nato odstranimo folijo in meso s soljo in potresemo z vsemi začimbami. Gobe ​​moja, Ravnamo, shinkuem tanke rezine. Narezan špinača razdeli enakomerno na meso, gobe razpadejo na vrhu in ob enem koncu meso šiva postaviti olupljenih narezanih jajc. Mi izklopite vse zvitek in ga pritrdite z zobotrebci rob.

Zdaj je premik v kalup in nastaviti enakomerno 1 uro v pečici, vključno temperaturi okoli 190 stopinj. Po tem maže z mesno štruco z medom in pošiljanje pečemo še eno uro. Pred serviranjem prestregla končal jed v majhne rezine in potresemo s svežimi zelišči.

Video: Mesna štruca z gobami in zelenjavo. družinski recepti

Video: Mesna štruca z gobami.

Video: Mesna štruca z gobami - Recept za Babica Emma

Video: Kako živeti na Danskem. Mesna štruca z gobami sirom in obrezovanje