Okroshka serum

Hash - jed priljubljena med slovanskimi narodi, čeprav so hladne juhe, kompozicija, ki spominja naš raznolik v mnogih kuhinj sveta.

Menijo, da so avtorji sodobnih recept hash prevoznike krmijo posušene ribe in kvass. Posušene ribe po žvečenju, so suspendirali v njem kvass. Ampak na splošno, ni važno. Važno je, da sčasoma hash vključen v meniju in kmetov ter lastniki in plemstva. In premožni ljudje pogosto gostuje kuhinje kuharji črpa iz tujine in njihovo lokalno. In tam je bil mešanica kulinarične tradicije in nove recepte.

Hash je lahko samo zelenjavo, meso, ribe. Lahko kombinirate različne vrste mesa: perutnina, govedina, igro. Tukaj recepti z dodano ali fižol, npr kozic.

Karkoli raznolik niti želeli narediti, obstaja nekaj splošnih pravil. Prvič, temelj služi up drobno narezano zelenjavo: krompir, korenje, repa, kumare. Redkev dodamo po volji, saj ima precej oster okus. Nato dodamo zelenjavo, meso ali ribo. Bodite kuhano meso, pusto, različnih sort, po možnosti izrezano iz kosti. V lahko sodobna različica je bila in klobase. Kot je za ribe, je lahko ščuka, jesetra in ribolov trske v raznolik dodamo malo limoninega soka.

Vegetarijanci ali na tešče v okroshka ne valijo jajca in gobe nadomestiti meso. napolnite z okroshka kvass, jogurt, ayran, juho ali pivo. Odločili smo se, da govorimo o tem, kako pripraviti okroshka v serumu.

Okroshka serumu s klobaso

Recept za te okusne hash na seruma ne vključuje redkev, vendar se vedno lahko popravim.

sestavine:

• Serum - 1L;
• korenje - 50g;
• krompir - 150 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• zelena čebula - 100 g;
• klobasa - 200g;
• kislo smetano - za okus;
• sol in poper - po okusu;
• zelenicah.

priprava

Skuhamo korenje, krompir in jajca. Čisti in narežemo na kocke. Sesekljano zeleno čebulo in klobaso. Vse mix, sol, poper in po potrebi prelijemo serum. Postrežemo hladno s kislo smetano in zelišči.

Okroshka serumu in jogurt

sestavine:

• kefir - 1 L;
• Serum - 1 L;
• kuhano meso (klobasa) - 400 g;
• kuhan krompir - 4-5 kom;.
• redkev - 5-6 kosov;.
• jajca - 4-5 kom;.
• kumare - 3-4 kom;.
• drobnjak - 100 g;
• zelenicah.

priprava

Jogurt in sirotko mix, sol, poper in zelišča ter dodamo sesekljano zeleno čebulo. Pridržujemo si vso to pivo, medtem ko smo sesekljamo zelenjavo. Vse sestavine narežemo na kocke (redkvice in kumar lahko naribamo). Izpolnite vse jogurt s sirotko, kul, dajejo Posodo malo pivo.

Okroshka serum

Ta recept za zgoščene v serumu malo bolj zamudno zaradi samostojno pripravo sirotke iz jogurta, a morda kdo ta možnost zdi najbolj primerno.

sestavine:

• kefir - 3 l;
• krompir - 6 kosov;.
• jajca - 7 kosov;.
• kumare - 4 kos,.
• drobnjak - 1 žarkom;
• Kuhane klobase - 500 g;
• majoneza.

priprava

Vlijemo v ponev 3 litre jogurta in en liter vode in dajo na ogenj, so določene tudi kuhati krompir in jajca. Ko kefir zavre, zmanjšamo ogenj in ne povzročajo kapo, kuhamo, občasno premešamo. Ko pride do ločitve v ponvi na skute in sirotke, pri čemer tekoče kuhamo 2 minuti, nato odstranimo iz toplote.

Naj se ohladi pot, nato serum pretočimo skozi gazo ali povojem. Fino sesulo kuhana zelenjava, jajca in klobase. Shinkuem zelenicah, čebulo. Vse sestavine zmešamo in pustimo serum. Dodamo majonezo in sol, tako da je po okusu. Lahko dajo 2-3 žlici. ottsezhenny žlice skute, za Pikantnost. Zanimive okroshka pripravljena v hladilnik za 2 - 3 ure, nato pa se lahko napaja.

Video: Okroshka serum

Video: Okroshka sirotka / Primarni recept