Skuša na žaru - recepti

Poletne počitnice je težko boljši od narave mislijo. Svež zrak, vonj po tabornem ognju - inherentnih lastnosti napadov, in da smo pogosto kuhamo na piknik? No, seveda - za shish kebab. Poleg tradicionalne žar meso, je priporočljivo, da kuhamo skuše, pečeno na žaru. Za prodajo je na voljo ne le kisle skuša

Kako škripcih skuše žar

sestavine:

• skuše - 4 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• bazilika, poper, sol.

priprava

Skuša prej odtajamo v naravnih razmerah, ni mogoče uporabljati mikrovalovno pečico. Nato ga očistite, odstranite drobovje, mu odsekal glavo in se globoko rez vzdolž hrbtenice celotne dolžine rib. Skuše dobro rub zmes soli, popra in bazilike ter rez v trebuhu in jih obročema limone in čebulo. Priporočljivo je, da ribe mariniranimi 4 ure na hladnem, lahko pa več. In potem moramo prepražimo skuše nad žerjavico na žaru. Dober tek!

Skuša na žaru v folijo

sestavine:

• skuše - 2 kosa;.
• paradižniki - 1 PC;.
• Čebula - 1 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• peteršilj;
• koper;
• majoneze;
• sol, mleti poper.

priprava

Ribe temeljito oprati, čisto, podrgnite s soljo in poprom, gre čez nekaj stopnic. V vsakem vlagati pol obročki čebule, paradižnika, limone in v trebuhu razpona sesekljan koper in peteršilj. Na vrhu trupa nekoliko maže majonezo. Shift rib na folijo in jo previdno zaviti. Fry skuša na žaru na zmernem ognju 2 strani približno 15-20 minut. Na koncu folije se lahko zaposlijo in malo več, da imajo ribe na žaru. Pripravljena po receptu dobimo skuše zelo okusna, sočna in aromatična, poleg tega na tak marinado lahko pečemo skuše v pečici.

Kako kuhati skuše na žaru

sestavine:

• skuše - 2 kosa;.
• limona - 2 kosa;.
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• rožmarin - 2 veje;
• timijan - 2 veje;
• sol, beli poper.

priprava

Najprej morate črevesju na skuše in dobro operite pod tekočo vodo. Po grebenu 4 naredite zarezo globine vsak 1 cm. Lemon prerežite na pol, z eno polovico stisnete sok mate cut pol obroče, medtem ko je preostalih dveh polovic rezerve. Pripravljene ribe trupla posuta s stisnjenim limoninim sokom in oljem, potresemo s soljo in belim poprom. Znotraj vsake ribe dal rezine limone in vejico rožmarina in timijana. Skuša Zadeva marinirane minut na 30. Po tem postaviti ribe na žaru in pečemo 8 minut na vsaki strani. 5 minut pred koncem kuhanja, je ležala pol limone rezino navzdol na rešetki. No, to je vse hitro služijo ribe na mizi, lije žaru limoninega soka.

Skuša pečen na žaru

sestavine:

• skuše - 2 kosa;.
• Lemon - 1 kos;.
• peteršilja - 1 kos;.
• korena zelene - 1 kos;.
• koper;
• peteršilj;

• začimbe za ribe, sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Taljenje zamrznjene skuše, operemo in narežemo na rezine, ki so odstranjeni iz notranjosti. V globoki posodi postaviti cut kosov peteršilja in zelene korena. Vsak kos ribe, polnjene s sesekljanim koprom in peteršiljem, in dal v skledo s kosom zeleno in peteršilj, dobro sol in nalijemo limonin sok. Put ribe marinirati v hladilnik za 3 ure, lahko pa ponoči. Po tem, očistite ribe na travi, in prenese na palice. Pečemo 10 minut na vsaki strani. Ta riba je okusna in toplo in hladno.

Video: skuše na žaru

Video: Skuša na žaru recept, skuše na žaru recept

Video: ribe (skuše) na žaru: najlažji recept. Pripravlja Uriel Stern

Video: Skuša na žaru (Balik ekmek)