Svinjina na žaru

Izleti - je vedno praznik. Dišeče, okusne jedi, kuhana na žar ali na ogenj najboljšo hrano na svežem zraku. Ena od teh možnosti bi bila svinjina na žaru, mimogrede, ga lahko kuhamo doma, če ima vaša pečica z "žar". Ta jed ponuja čudovito okusno aromo, mehak okus in Okusen, vabljiv videz. Dovolite nam, deliti z vami, kako kuhati svinjina na žaru.

Svinjski zrezek na žaru

sestavine:

• kaše svinjina - 1 kg;
• začimbe, zelišča - po okusu;
• sol, poper, česen - po okusu.

priprava

Vzemite svinjine, dobro opran in narežemo na tanke rezine - zrezke. Potresemo meso z zelišči, začimbami in pustimo, da se marinira 2 uri.

Nato položite svinjino na žaru in popecite na obeh straneh, dokler kuhani. Salt ločeno meso ni potrebno, samo cut zelenicah fino, zmešamo s poprom, česnom in soljo v ponev, pokrijemo s pokrovom. Toda, ko se zmes daje sok, zbadanje marinada za žaru svinjski zrezki pripravljeni mesa in jim uleči za nekaj minut. Jed Izkazalo inexpressibly dišeče in se topijo v ustih.

Svinjina v pečici na žaru

sestavine:

• kaše svinjina - 600 g;
• sol in začimbe - po okusu.

priprava

Prvi korak je, da vklopite pečico na 240 ° in nastavite način "žar". Zdaj moje meso in ga narežemo na koščke razmeroma velike debeline 4 cm. Obilno rub njegovo sol in začimbe, potresemo posušen koriander, rožmarin in timijan. Nato pa svinjina na žaru in jo položite na najvišji ravni v pečici. Pod rešetko je potrebno nastaviti posodo za zbiranje sproščeni sok. Ko meso začne rjave, navedla rešetko in previdno obrnite kosov. Spet bomo poslali meso v pečico in počakajte, da se mladice drugi strani. Potem je ta postopek ponovite večkrat dokončati pripravo svinjine. Bodite zelo previdni in ne gorijo!

Točen čas kuhanja je zelo težko določiti, je odvisno od velikosti kosov, maksimalne temperature pečice in drugih dejavnikov. Na primer, pri 240 ° C za dokončanje priprava svinjine zahteva približno 20 minut. Najpomembneje je, da ne pretiravajte z mesom, ali pa bo dobil težko in suha.

Končni kosov nežno odstranite iz žara in prenesejo na plošči. Postrezite s svežo zelenjavo, pita kruh in drobnjakom. Dober tek!

Video: Jamie Oliver in Felicitas Pizarro svinjina na žaru z javor rum omako

Video: Svinjina z zelenjavo na žaru Weber

Video: Svinjski zrezek na žaru (recepti Easy Cook)