Kako kuhati kotleta govejega mesa v ponvi?

Če - ni ljubitelj vegetarijanstvo, bo naš današnji članek vsekakor koristno za vas. Pokazali vam bomo, kako kuhati okusno in sočno zrezki iz govejega mesa

Kako prepražimo kotleta govejega mesa?

Za uspešen izid Izberite svež, ne stari govejega mesa svetlobo rdeče, brez prog in filmov. Idealna ena za kuhanje kotleta bo paro govedino.

Izprani in previdno narežemo sušenih govejega mesa vlakna prečno na rezine debeline okoli ena do centimetra in pol ter odbijata kulinarično kladivom, vendar ne zelo tanka, meso ne sme imeti za hrbet.

Če želite, da sočnost končnega jed ne bo sol kotleta vnaprej, in to na koncu kuhanja. V ta namen lahko uporabimo različne testo. Pa utelešajo kos mesa, in ne pustite, da sok steče ven.

Še ena lepa sočno skrivnost rezultat cvrtje kotleta dovolj visoke površinske temperature soline pred kosa mesa na njej pojavi.

Kaj rebrca rostbif, določena v skladu z izbranim receptu, debelina rezan govejega kosa in najvišjo temperaturo posode. V povprečju, kar potrebujete štiri minute na vsaki strani za rožnatimi in sočno jedi. Ko piercing mora slediti jasno sok, nam pove, da je jed pripravljena.

Goveje zarebrnice v testo

sestavine:

• goveji - 500 g;
• majoneze - 3 žlice. žlice;
• čebule - 1/2 kos;.
• zmes mlet poper - po okusu;
• sol - po okusu;
• Jajca - 2 kosa;.
• drobtine - 200 g;
• rastlinsko olje - 100 ml.

priprava

Pripravimo odlomljenim kosov govedine, po naših zgornjih priporočilih, rub zmes poper, promazyvayut prvi sok stisnjene polovice nariban čebula, majoneza in nato predmet dvajset ali trideset minut. Potem, vsaka rezina namočeno v zmešamo z jajci soli, potem panirani in takoj dal na močno segreto ponev z rastlinsko maslo. Fry za tri ali štiri minute na obeh straneh.

Mehki Goveji zrezki z gorčico

sestavine:

• goveji - 500 g;
• gorčica - 1,5-2 Art. žlice;
• Igrišče poper - po okusu;

• sol - po okusu;
• Jajca - 2 kosa;.
• drobtine - 200 g;
• rastlinsko olje - 100 ml.

priprava

Usposobljeni in zlomljenih-off kosi govejega mesa sezone s poprom, premažemo z gorčico in pustimo stati uro ali dve. Potem, vsaka rezina potopite v stepenim jajcem s soljo, nato v drobtine in jih na vročo ponev z rastlinsko maslo. Fry za tri ali štiri minute na obeh straneh. Topla.

Video: Secret brezalkoholne goveje zarebrnice.

Video: Kako kuhati kotleta paniran govejega mesa v ponvi

Video: govedina sesekljajte v ponvi!