Kako fry govejega mesa?

Danes vam povem, kako rostbif, da je mehka, začinjeni in prosimo, da si s svojo edinstveno bogat okus in ponujajo več možnosti za kuhanje od nje.

Kako okusno govejo pečenko v ponvi?

sestavine:

• goveji - 520 g;
• Olivno olje - 75 ml;
• dišeče olivno posušimo trava - 5 g;
• sveže mlet poper - 5 g;
• Poprove suho zmes - 5 g;
• Posušen česen v prahu - 10 g;
• Sol - 10 g;
• Čebula - 90-150 g;
• sojina omaka - po okusu.

priprava

Cvrtje izbrati kakovosti govejega fileja, opran, obsushivayut in narežemo na debelino medaljoni okoli pet do sedem milimetrov. Skleda zmešamo olivno olje z zmesjo poprove mete, Provence zelišč, posušimo česen in mletega črnega popra in pomočimo v dobljeno zmes začimbami govejega kose. Dajemo jim, da se namaka nekaj minut in nadaljuje z cvrtje. Za to ogreje z debelimi stenami ponev ali žar ponvi in ​​položite rezine mesa v njem. Dajemo jim porjavi za dve in pol minuti na vsaki strani, v soljeno po okusu, in je nato razširil na krožnik.

Za takšno govejega mesa lahko kuhano čebulo odličen dodatek. Če želite to narediti v isti ponvi laične narezan na pol prstani čebulo, prelijemo tam malo sojine omake in vzdržuje na ognju, mešamo nekaj minut pred nakupom ali zelenjavnega gladko rjave barve.

Kako fry goveji zrezek?

sestavine:

• Biftek - 2 kosa;.
• oljčno olje - 35 ml;
• sveže mlet poper - 5 g;
• Sol - 10 g;
• začimbe in začimbe - po okusu.

priprava

Popolna mehko in sočno zrezek lahko kuhana govedina ali ohlajenega govejega mesa iz nekaterih delov trupa. Če ne veste, kako izbrati pravo meso za to jed, je bolje kupiti že pripravljene prazne ali pa prosite mesarja, da jih pripravijo na trgu.

Če želite ohraniti največjo naravno aromo govedine, je uporaba začimb najbolj zmanjšati. To je dovolj, da mast štruce mesa z olivnim oljem in poskrbi za ogreti rahlo belo smogom ponev. To mora biti vedno z debelim dnom. Stojimo mesni prvi dve minuti na vsaki strani in nato zmanjšal na minimalno in požarno pripravlja zrezek, obrača vsako minuto do želene stopnje opečete. Ob koncu kuhanja dodamo malo soli meso, začinite s poprom in dal počitek, pokrito s folijo za deset minut.

Kako fry govejega mesa v ponvi s čebulo rezine?

sestavine:

• goveji - 550 g;
• Čebula - 160-190 g;

• sveže mlet poper - 5 g;
• Sol - 10 g;
• Olivno olje - 35 ml.

priprava

Pripravljena govejega fileja narežemo na rezine in ležala na segreto ponev z olivnim oljem. Ocrveniti dal meso in nato začinite s soljo, poprom in prelijemo vodichku tomim pokrov do mehkih mesnih vlaken. Po tem, damo tekočina izhlapi, vlijemo malo olja, postavila čebulo in prepražimo vse skupaj, dokler ne porjavi in ​​mehke zelenjave.

Video: okusen in enostaven: okusna in mehka govedina. Video korak recept.

Video: Kako narediti goveje meso mehko