Meso v pan-žar

Stock vaši kuhinji pan-žar omogoča, da se razširi obseg osnovnem meniju, številnih zanimivih kulinaričnih kombinacij. Najbolj priljubljena med njimi so mesne jedi.

Danes v naših receptih, bomo vam povem natančno, kako kuhati meso v ponev z žarom.

Kako prepražimo meso na pan-žara?

sestavine:

• meso (meso);
• začimbe izbira - za okus;
• sol;
• mletega črnega popra;
• rastlinsko olje.

priprava

Za cvrtje v ponvi pečena svinjska obleko ali govejega fileja z malo telesne maščobe. Meso je treba razrezati na kose, ne da bi ne čez zrn. Debelina bloku se določi v odvisnosti od želene stopnje opečete in sočnost končnega posode. Lahko uporabite minimalni nabor začimb, sestavljenih iz sol in poper, ali ga razširiti z dodatnim začimb. Za več začimb, bogastvu in mehkobo mesa, je treba namočiti v vnaprej it v želeno marinado.

Za najbolj nepomembno za kuhanje mesa v ponvi, na žaru kose mesa, aromatizirana s soljo, črnim poprom, malo maščob z rastlinskim oljem in nato takoj razširila na predhodno segrejemo na belo ponev dima. Dajemo kose pražimo približno štiri minute na vsaki strani, na zelo visoko vročino, nato pa jih dal na krožnik, pokrijemo s folijo za nekaj minut, nato jo odstranimo folijo in meso lahko služi s svežo zelenjavo in kuhanim krompirjem.

Meso v ponvi mladice žar lahko v družbi zelenjave. Ponujamo različico te jedi s piščancem in krompirjem.

Kako prepražimo piščanca na žar ponev z zelenjavo?

sestavine:

• piščančjih filejev - 450 g;
• Krompir - 650 g;
• paradižnik -150 g;
• Česen - 2-3 zob;
• Čebula - 75 g;
• Med - 35 g;
• Balzamičnega kisa - 15 ml;
• paradižnikova omaka kečap ali - 75 g;
• oster poper - ščepec;
• rastlinsko olje;
• koriander;
• kumina;
• rožmarin;
• sol.

priprava

Sprva je običajno pan passeruem čebulo in česen. Nato dodamo sesekljan paradižnik, paradižnikovo omako, kis, med, in vrgel sol, poper in zelišča po okusu. Protushivaem omaka pet minut, ohladimo in namoči ga narežemo na porcij kose piščančjih prsi za približno tri ure. Tik pred zaključkom mariniranje mesa čistih krompir, narežemo na krogih, vlijemo olje, začinite s soljo in kumino in širjenje na ustrezno ogreti ponev žar. Fry krompir na obeh straneh za pet do sedem minut in širjenje na posodo. Brown piščanec tudi z eno in drugo stran in ponudimo s krompirjem.

Video: Kuhanje mesa na žar ponev 28 cm Biol 1028

Video: Preprost recept mesa na žar ponvi. Opomba bodybuilder.

Video: Svinjina na žar ponvi (Nica kuhar)

Video: 2244 meso na žar ponvi