Ledvenem delu s kostmi v ponvi

Najlažji in najbolj okusen način za kuhanje prsi - jo prepražimo v ponvi. Pripravlja preprosto in enostavno, sploh ne potrebujete, da se marinira meso pred zazharki. Jed je primerna za vse priložnosti - za zajtrk ali kosilo, ali pa za navadne prigrizek. In kar je najpomembneje, da je preprosto nemogoče, da pokvari prsi. Sedaj vam bomo pokazali, kako speči ledvenem delu s kostmi v ponvi.

Svinjina ledvenem delu, pečen v ponvi

sestavine:

• ledvenem delu na kosti - 400 g;
• poper;
• sol.

priprava

Ledvenem delu očistite nož odvečne maščobe, moj dip papirnato brisačo. Cut meso za vsak kos kosti je bil prisoten. Postavite kosov mesa naenkrat v paketu in odvrača kuhinjo kladivom, pri čemer pazimo, da ne dotikajte kosti. Odbili premik meso v skledo soljo in poprom. V ponev vlijemo olje in ko je tudi Haskalah, ki so razporejeni v ponvi naše meso, prepražimo do zlato rjave barve. Po zmanjšati ogenj ponev pokrijemo s pokrovom in protushivaem mesa. Da bi potrdili pripravljenost ledij jo lahko prebodemo z robom noža in videti, kakšen sok tekla iz mesa. Sok mora biti pregleden - se pravi, da je jed pripravljena, če ne bi bilo treba dati ven še nekaj minut. Ledvenem delu na kosti pripravljeno.

Kako pečenka prsi v ponvi?

sestavine:

• svinjski ledij - 500 g;
• poper - 2 kosa;.
• oranžna - 2 kosa;.
• vinski kis - 3 žlice. žlice;
• medu - 1 žlica. žlico;
• . začimbe - 1 žlička;
• Česen - 3 stroki;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• zelenicah.

priprava

Pripravite marinado za to globoko posodo, vlijemo kis in dodamo med. Put začimbe (po okusu). Sestavine zmešamo, da se popolnoma raztopi medu in isto stisnite sok iz pomaranč. Ledja narežemo na koščke, operemo pod vodo in ležala v marinado. Pridržujemo marinirana meso nekaj ur. V tem času, olupimo česen in narežemo na svojih evidencah. Pepper rez čisto na sredini in narežemo na večje rezine. V ponvi segrejemo olje, prepražimo česen do zlato rjave barve in ga odstranite iz ponve. Razpon česnovo olje narezano papriko in pražimo do mehkega. Čista posoda se segreva nad ognjem. Mi izvlecite kose mesa z marinado pritiska odvečne tekočine, in jih v ponvi popecite meso do zlato rjave barve na obeh straneh. Ko je meso porjavi, ponev nalijemo pol skodelice vode in pokrijemo s pokrovom. Bates ogenj in kuhamo meso 15 minut, solimo meso po okusu na koncu kuhanja. Pripravljen ledvenem delu s kostmi razširila na krožnik, naslednji bo iz pražene poper, in top okrasimo s svežimi zelišči.