Kaj je sorbitol in ksilitol?

Vsak dan narašča priljubljenost različnih sladil, ki so pogosto cenejši kot navadni sladkor, ima relativno nizko energijsko gostoto in je veliko lažje absorbira v telo. So dodali slaščice in dietne pijače. Med take posebne sladil povpraševanja sta sorbitol in ksilitol.

Kaj je sorbitol in ksilitol?

Sorbitol in ksilitol so naravna sladila. Sorbitol razlikuje od konvencionalnega sladkornega spodnjem kalorij - 100 g vsebuje približno 260 kalorij. energijska vrednost Ksilitol ni veliko manjša od sladkorja - 100 g vsebuje približno 370 kalorij. Toda glavna značilnost teh sladil je, da je insulin ni potrebna za njihovo asimilacijo. Zato so sorbitol in ksilitol priporočljiva za ljudi z diabetesom mellitusom in trebušne slinavke.

postavlja mnogi še vedno vprašanje, kaj je bolje, ksilitol ali sorbitol. Velika razlika med temi nadomestki sladkornih ne pa tistih, ki verjamejo kalorij in želi, da izgubijo težo, je bolje dati prednost sorbitola zaradi nizko energijsko vrednostjo. Vendar pa je sladilo ima nižjo sladkost v primerjavi z običajnim sladkorjem in ima značilen okus, tako zanima izgubi teže, kot je mogoče nadomestiti z sorbitola. Za to odlično naravno sladilo stevia, je precej slajše od sladkorja in vsebuje manj kalorij.

Ta sladila imajo tudi določene lastnosti.

1. Ksilitol preprečuje razvoj kariesa, zato je sestavni del pastil, žvečilnih gumijev in zobne paste.
2. sorbitol izboljšuje prebava, stimulira proizvodnjo želodčnega soka.
3. Sorbitol prikazuje telo odvečno tekočino.
4. Ksilitol in sorbitol proizvaja blag odvajalni učinek.
5. Sorbitol ima choleretic učinek.

Kontraindikacije za uporabo

Bolje je, da opusti uporabo sorbitola ksilitol v kolitis in enteritis, kot tudi nagnjenost k drisko.

Uporaba sladil je treba biti previden, ker lahko nenadzorovana uporaba vodi do naslednjih neželenih učinkov:

• napihnjenost, vetrovi, driska;
• mrežnica očesa;
• okvara gastrointestinalnega trakta;
• izpuščaji na koži.

Poleg vedno možnosti posameznih nestrpnosti ali alergijske reakcije, zato poskusite bolje sladkanje prvič v majhnih količinah.

Video: Sladilo. Vse sladila. Stevia, aspartam, sukraloza.

Video: Sladila: Naravna in umetna