Koliko beljakovin v gobe?

Od davnih časov, so gobe izmed najbolj priljubljenih izdelkov na svetu. Takšna široka porazdelitev so prejeli zaradi veliko količino hranilnih snovi in ​​vitaminov, ki vsebujejo ta izdelek. Vendar pa dekleta, ki gledajo sliko, ne redko se sprašujem, kaj je vsebnost beljakovin v gliv, zaradi česar je mogoče, da jih v času diete. Ta članek bo poskušal odgovoriti na vsa vprašanja o količini beljakovin v gobah jih uporabljajo za hrano.

Koliko beljakovin v gobe?

Nutricionisti pogosto primerjajo gobe z mesom, ker vsebujejo veliko koncentracijo beljakovin in drugih hranil vitamini. Količina beljakovin v gliv je odvisna od vrste glive, njene dele ter postopkom priprave in shranjevanja. Na primer, sveža, mlada glive najvišja vsebnost beljakovin v cevastem Sporiferous sloja, ki se nahaja pod pokrovom. Zato tisti, ki se ukvarjajo s športom ali slediti podatek, da je zelo pomembno, da uporabljamo ta del glive. Najmanjša vsebnost beljakovin v glive v nogo. Če govorimo o najbolj "beljakovin" metodo predelave, pa je zapis za sušenega proizvoda, kot tudi gobe, izmolochennye prah. Plus, zadnja pa je, da bodo z uživanjem beljakovin iz gob v prahu pridobil 88 odstotkov v primerjavi s 70% beljakovin vsebuje sveže gobe.

Če govorimo o določenih številk, je količina beljakovin v svežih gob je 2-5% od izdelka. Za suhe gobe, kar je precej več - 16-25%. Na primer, v svežih belih gob vsebuje 3,7 g proteina, posušimo - 20,1 g Podberezovik Na tej sliki je veliko manjša - 2,3 g in 23,5 g, Aspen - 3,3 in 35,4 g, v tem zaporedju, . Gobe ​​so prvaki vsebnosti beljakovin v svežem proizvodu - 4,3 g na 100 g produkta.

Kljub tako obsežen seznam uporabnih lastnosti in kakovosti, gobe, s svojo visoko vsebnostjo beljakovin, je možno, da ni vse in ne vedno. Bolje je, da se vzdržijo glivičnih prigrizkov med stranke ali dogodka z alkoholom, saj imata ti dve komponenti praznično mizo skupaj negativen vpliv na človeško telo. Samo ljudje z bolno želodcu ali težave tega organa je treba uporabljati previdno gobe v hrani zaradi tveganja za poslabšanje bolezni. Poskusite jesti gobe v majhnih količinah, in boste dobili vse koristne lastnosti in ne bo čutiti nelagodje v želodcu.

Video: 11 dejstev o gobah in zanimivih lastnosti gob