Torba zelje za zimo

Ohranjanje zelo pomaga, če želite, da razširijo zimsko tabele okusne zelenjavne jedi s. Sezona bo slepi, in nato vse žalosti zima ne veš - odpreš kozarec, ki je pripravljen za dopolnitev vsak okras. Sedaj vam bomo pokazali, kako kuhati raznolik zelja za zimo.

Torba zelje za zimo s kumarami

sestavine:

• zelje - 1,5 kg;
• kumare - 1 kg;
• paradižniki - 1 kg;
• Čebula - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• rastlinsko olje - 120 ml;
• sladkorja - 1 skodelico;
• Kis - 100 ml;
• sol - 4 TSP ;.
• črni poper, lovor - po okusu.

priprava

Vse zelenjavo so dobre moja prva pod tekočo vodo in nato obsushivayut in jasna. Melenko shinkuem zelje, papriko narežemo na pol obroči, čebula - zmlet in tri korenje na grobo Rende. Kumare s paradižnikom in narežemo na kocke. Vse pripravljene sestavine pripomorejo k veliki ponvi. Prosimo, upoštevajte - to mora biti emajl. Za zelenjavo dodamo rastlinsko olje, sladkor, sol in začimbe. S tem maso, da zavre, nato pa zmanjšati ogenj in kuhamo, vrečko približno 1 uro. Tako je za 5 minut pred koncem kuhanja vlijemo kis in premešamo. Pripravljen DECOMPOSE raznolik vnaprej pripravljene sterilne kozarce in zavihamo. Potem se obrnite in pustite, da se ohladi. Naj potrebo po ohranitvi v hladnem prostoru.

Torba zelje za zimo v multivarka

sestavine:

• gobe - 300 g;
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• Zelje - 1 kg;
• Česen - 2 stroka;
• paradižnikova omaka - 1 skodelica;
• rastlinskega olja - 2/3 skodelice;
• Salt - 1. st. žlico;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• kis - 2 žlici. žlice;
• lovorjev list - 2 kosa.

priprava

Drobno sesekljajte čebulo, korenje, tri na Rende. Zelje fino shinkuem, rahlo sol in okrajšava dobrih rokah. V multivarka izpostavili način »peko«, čas kuhanja - 30 minut. Pot lije približno 20 ml rastlinskega olja, širijo čebulo, jo pražimo približno 10 minut, nato dodamo korenje in kuhamo še 5 minut. Zdaj smo postavitev zelje, dodamo olje in prepražimo na preostali čas. Nalijemo v ponvi Multivarki paradižnikovo omako, sladkor, sol, lovorjev list in načinu "curka" pripravlja 1 uro. Končni raznolik nalijemo kis, premešamo in ga razgradi v sterilne bankah in zvitki.

Vrečko zelja in jajčevcev, v zimskem času

sestavine:

• zelje - 3 kg;
• korenje - 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• čebula - 1 kg;
• jajčevci - 1 kg;
• rastlinsko olje - 300 g;
• Kis - 100 ml;
• sol - po okusu.

priprava

Shinkuem zelje, paradižnik, mleto meso, čebulo narežemo na pol obroči so lahko, vendar lahko - kocke. Podobno lahko, korenje se namažejo na Rende, in jih lahko narežemo na polovice obroče ali trakov. Jajčevec cut kotelochkami. Zdaj dodamo vse sestavine v velik lonec, dodamo sol in kuhamo približno 1 uro, nato nalijemo kis, segrejemo do vrenja-vrečko znova. Zdaj smo ga razširili v sterilizirane kozarce, zvijemo jih zaviti in pustite da se ohladi.

Torba zelje za zimo z gobami

sestavine:

• zelje - 3,5 kg;
• glive - 5 kg;
• Čebula - 2 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• rastlinsko olje - 3 skodelice;
• sol - 8 art. žlice;
• poper in piment - po okusu.

priprava

Gobe ​​operemo in čista. Nato jih kuhamo v vreli vodi približno 10 minut. Čebula cut polkrožne in ocvrt v rastlinskem olju, približno 12-15 minut. Vremo gobe v vrelo vodo za približno 10 minut. Če je veliko kapaciteto, ki je takoj vnesete vse čebulo, lahko pa zalege dele. Zdaj sesekljajte zelje. In to smetišče skupaj s čebulo v veliki ponvi, dodamo na kocke narezan paradižnik in gobe. Tudi pour sol, vlijemo preostalo olje in vse dobro premešamo. Kuhajte Dobljeno zmes približno 50 minut in jo nato zlijemo v sterilne bank. Na zahtevo vsakega kozarec, lahko dodate nekaj grah in dišečo črni poper. Zdaj banke pokrijemo s sterilnimi pokrovi, vendar ne zvijemo in jih dal v velik lonec vode sterelizovat. Po vrele vode sterilizirajte kozarci: Pol-litrski 25 minut, liter - 40 minut. In lahko šele potem, da se zvije. Prevrnejo kozarce gob-vrečka z glavo navzdol, jih zaviti in pustimo stati približno 24 ur, in nato odstranite depozit.

Video: Zelje tushenaya.Zagotovka za zimo