Marinada za zimo

To je čas, da se pripravijo na zimsko ohranitev je sedaj v polnem teku, tako da, ko ni v poletnih mesecih, je potrebno, da na recept rassolnik

Marinada z ječmenom za zimo

sestavine:

• ješprenjček - 1 žlica;.
• kumare - 2 kg;
• čebula - 4/3 pc;.
• korenje - 3-4 kom;.
• paradižnik - 400 g;
• sol - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• kis - 2 žlici. žlico.

priprava

Kumare temeljito operemo in jih drgnite na grobo Rende. Dajemo zelenjavo stati nekaj ur, tako da naj sok.

Čebulo narežemo na kocke ali tankih plošč. Korenje tudi moj, čiste in zbadanje. Pripuskayut čebulo in korenje v rastlinskem olju do takrat, dokler niso mehki in ne dobijo zlato barvo.

V vsakem globoko skledo dal porjavi zelenjavo, sok stisnjen iz presežnih kumare, zmlet paradižnik in ječmena. Mešanica za rassolnik potresemo s soljo in dodamo kis. Vse sestavine na štedilnik in kuhamo 30-35 minut. Pripravljen škripcih razpadejo in da sterilizirane kozarce in roll up.

Škripcih kozarci za zimo je treba hraniti v hladilniku in uporabiti, kot je potrebno.

Rassolnik recept za zimo

Takšna predoblik bo fit in rassolnik, in Salsola. Predoblikovanca, predno jih dodamo v juho, in jih je mogoče dopolniti kumare slanico, da dobimo bolj intenzivno kislost.

sestavine:

• kumare - 1 kg;
• korenje - 2 kos,.
• čebule - 2 kos,.
• česen - 1/2 glave;
• sveža zelišča - pramen;
• sol in poper - po okusu;
• kisa - 3 žlice. žlice;
• rastlinskega olja - 1/2 čl.

priprava

Vse zelenjavo so temeljito oprati in obsushivayut. Kumare narežemo na kocke, korenje zbadanje na grobo Rende in čebulo Pare koli priročen način. Stroka česna očisti in skozi medije. Zmeljemo svežih zelišč. Zmešamo vse pripravljene sestavine v globoki posodi na, dodamo sol po okusu, poper, kis in olje. Pustimo zelenjavo stati nekaj ur pod pokrovom, in potem dal v ponev na ogenj z škripcih in pustimo vreti 10-15 minut. Vročo zmes zlijemo v rastlinskih predhodno sterilizirane kozarce in jih zvitki. Solata rassolnik pripravljen za zimo.

Kako kuhati pločevinkah škripcih za zimo?

Za tiste, ki raje pripravi škripcih z rižem, namesto z ječmenom, preveč, imajo poseben recept. V tem primeru je bolje izbrati sliko z dolgimi zrna, ki ohranjajo svojo obliko in ne dajejo preveč škroba. Dodajte paradižnikovo omako ali ne - je odvisno od vas.

sestavine:

• kumare - 1 kg;
• Čebula - 500 g;
• korenje - 500 g;
• Paradižnikova omaka - 250 g;
• Slika - 1 žlica;.
• sladkorja - 3-4 žlici. žlice;
• sol - 2 žlici. žlice;
• kis - 2 žlici. žlice;
• rastlinskega olja - 1/2 čl.

priprava

Zelenjava temeljito izperemo in obsushivayut. Kumare narežemo na kocke, korenje namažejo na grobo Rende, in čebulo cut kot običajno. Slika temeljito operemo in kuhamo do mehkega. Zmešajte paradižnikovo omako z maslom, sladkorjem, soljo in kisom. Paradižnikova omaka za ta recept, je zaželeno, da se domače proizvodnje. Za to je treba predhodno očistiti iz paradižnika lupino, nato pa dušimo do homogenosti s sladkorjem in soljo.

Nato nalijemo paradižnikovo omako vse pripravljene zelenjave se, dal mešanico na ogenj. Kuhajte zelenjavo za 30 minut, nato dodamo predhodno kuhan riž in nadaljevati kuhanje še 5-7 minut. Na koncu lahko izpolnite le z škripcih in kis se lahko zlije v sterilnih bank.

Video: Marinada Skladiščenje za zimo

Video: Žagan rassolnik. Teschin predobliko za zimo

Video: Marinada za zimo v bankah