Prekajene skuše - koristi in škoduje

Ta riba je ljubil z veliko ljudi. Ima prijetno aromo, zelo okusen in ga je mogoče kupiti v skoraj vsaki trgovini. Toda preden ga spremenila v prehrana

Ali prekajene skuše v pomoč?

Mnogi strokovnjaki še vedno trdijo o prednostih prekajene skuše. Oglejmo si, kaj prinašajo argumente v podporo tako enega in drugega vidika. Tako lahko poškodbe ribe so:

• visoke ravni karcinogenov;
• s strupenimi fenola, ki se lahko tvorijo pri obdelavi "tekoči dim" ribe;
• visoka vsebnost soli, ki povzroča otekanje in tudi kontraindiciran za ljudi z obolenjem ledvic;
• možnost brezvestnih proizvajalcev uporabiti zastarele trupel, "maskiranje" okus dima.

To je ti argumenti vodi "sovražnik" v jed.

Zdaj pa poglejmo, kaj koristnega prekajene skuše. Prvič, kajenje ne prinaša dodatnega ribjega olja, kot je to primer pri cvrtju. To pomeni, da jed vsebuje samo "naravni" vir maščob.

Drugič, če skuša vsebuje aminokisline, vitamini A, E, D. Te snovi so potrebne za nemoteno delovanje številnih sistemov človeškega telesa. vitamina A potrebno za jetra, dobro, D in E že dolgo znano, da je potrebno za lepoto kože, las in nohtov vitaminov. Poleg tega visoka vsebnost maščobnih kislin prispeva tudi k človeški imunski sistem.

Končno, skuše vsebuje veliko beljakovin, kar je bistvenega pomena za mišice. To je glavni material za njihov razvoj in širitev.

Tako je jasno mnenje o koristnosti tega prekajene ribe ne obstaja. Ali da ga vključite v meniju, odloči, vsi bi morali imeti.

Video: Kako Kopti skuše na domu

Video: Hrana v živo in mrtvo pod dima: dimljena, kako nevarno?

Video: dimljene ribe - izpostavi ponaredek