Zakaj ne more jesti veliko jajc?

Jajca - eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov na svetu. Najbolj pogosto uporabljeni piščanec jajca so najbolj dostopno. Vendar pa je hrana, lahko uporabite jajca vseh vrst ptic, jajc in celo nekaterih plazilcev (kot so želve).

Ali je škodljivo za jesti veliko jajc?

Jajca - to je dober vir beljakovin, ki je veliko lažje prebavljivo meso, poleg tega pa vsebuje skoraj vse potrebne vitamini (Izjema - vitamin C), in veliko koristnih mineralov človeško telo. Zdi se, na podlagi teh izjemnih lastnosti snovi, zakaj ne more jesti veliko jajc, ne sme pa se pojavijo celo. Kljub temu je razprava med zdravniki o tem, ali je slaba veliko jajc, še vedno za skoraj sto let. Eden od glavnih argumentov nasprotnikov porabe tega proizvoda - visoka vsebnost holesterola v jajcih. Dejansko vsebnost holesterola jajce je 2/3 dnevnega tečaja porabe. Toda ob istem času, vsebuje lecitin, ki pomaga, da se odpravi tako imenovani "slab" holesterol iz telesa in je bistvenega pomena za normalno delovanje živčnega sistema, srca in jeter. Poleg tega do sedaj ni dovolj prepričljivi raziskave kažejo, da jedo živila, ki vsebujejo velike količine holesterola, lahko znatno poveča njeno vsebino v krvi. Namesto, da je kombinacija različnih dejavnikov, od katerih verjetno genetske značilnosti posameznikov.

Če ste še vedno odločijo, da zmanjšajo količino holesterola porabi z jajci, je dovolj, da omejijo uporabo jajčni rumenjak, ker je zahrbtna snov je našel v njem.

Harm jajca

Naslednji argument v prid škode jajc, predvsem piščanca, je pogosto alergijske reakcije na ta izdelek. To še posebej velja za majhne otroke. V tem primeru lahko dal nekaj priporočil:

1. Če imate kakršne koli alergije na kokošja jajca, je mogoče, da bi poskušali jih nadomestiti z jajci drugih ptic (prepelice, Turčija).
2. Lahko se najprej v celoti izključena iz uporabe tega izdelka, in nato začne za vstop v prehrani postopoma in v manjših količinah.
3. Nakup jajca od drugega proizvajalca. Morda je alergijska reakcija ni posledica jajce in dodatke v krmi ptice. Alternativno tako imenovanih "organski" jajca, t.j. jajca kokoši, ki so gojene v naravnih pogojih.
4. Tretji in morda najbolj temeljni razlog, zakaj obstaja veliko slabih jajc, je, da se poveča tveganje za okužbo s salmonelo.

salmoneloza - akutno črevesno okužbo z bakterijami rodu Salmonella, še posebej nevarno za majhne otroke povzročil. Da bi se izognili kontaminaciji tega neprijetnega okužbe, morate izvesti nekaj preprostih pravil:

1. Posebno škodo lahko povzroči surovo (piščanec in druge), jajca iz nepreverjenih dobaviteljev. Zato je bolje, da je toplotno obdelano za 15-20 minut.
2. Temeljito sperite jajca s kisom, pred kuhanjem. Prav tako ne pozabite, da si umijte roke po tem.
3. Če je škoda na lupini, se ne sme uporabljati v živilih, je jajce.

Na koncu pa so bolezni, pri katerih je res kontraindicirana uporaba jajc:

• holelitiaza, lahko jajca povzroči kolike;
• jajca s previdno je treba uporabiti pri bolezen diabetes in ledvic.

Video: Kaj se zgodi, če je veliko jajc

Video: Škodljivo jedo jajca vsak dan, vendar pa je lahko del 2 - Naše zdravje

Video: Zakaj ne morem imeti veliko sladkarij? KOCKE # 1