Hranilna vrednost jajc

Jajca - Eden izmed najstarejših virov dostopnih beljakovin, ne samo za ljudi, ampak tudi za svojih prednikov. Vse vrste jajc, primerne za prehrano ljudi. Poleg piščanca, jajca, različna ljudstva v nacionalne kuhinje uporabljajo:

• prepelice;
• noja;
• gos;
• raca;
• golobi;
• plazilcev jajca.

Široka distribucija jajc po vsem svetu zaradi kombinacije 2 dejavnikov - enostavnost priprave (za kokoši določiti dan, skozi skoraj celo leto) in visoko okus in hranilne lastnosti.

Hranilna vrednost jajc

Visoko hranilno vrednost jajc na splošno, in piščančje predvsem zaradi velike količine visoko kakovostnih živalskih beljakovin - tj tak protein, ki vsebuje vse bistvene aminokisline, 100 g jajca dodajanje 12,5 g proteinov v kokošjih jajcih je vseboval tudi 12 g maščobe 0,5 g ogljikovih hidratov.

Poleg tega je posebna hranilna vrednost kokošjih jajc zagotavljajo vitamine in minerale, ki jih vsebuje. Konec koncev, ta izdelek predstavlja najpomembnejše maščobi topnih vitaminov, kot so:

• Vitamin A - eno jajce vsebuje skoraj polovico dnevnih potreb po teh pomembnih snovi, ki je potrebna za oster vid, kot tudi normalen razvoj v otroštvu (ne za nič, da se imenuje vitamin rasti);
• vitamin E - naravni antioksidant, preprečuje staranje, čeprav je v jajce malo - le nekaj 5% dnevnih potreb.

Veliko bolj pogosto zastopani v jajcih, vodotopnih vitaminov:

• B vitamini - so prisotne skoraj pri polni moči, izpostavlja vitamina B2 ali riboflavin je odgovoren za zdravje in lepoto kože - je 1 kokoš jajce vsebuje približno 30% dnevne potrebe;
• mnogi v jajce in vitaminom podobna snov, kot holin, ki izboljšuje mentalne sposobnosti in spomin na eno jajce, da vsebuje povprečni dnevni tečaj;
• mnogi v jajcu in biotina, poleg tega gre za snov, ki je odgovoren za zdravje in lepoto las, je bila prvič izolirali le iz jajčnega rumenjaka.

Poleg kokošja jajca vsebujejo veliko lecitina, ki so bistvene za zdravje jeter in krvnih žil, in bogate mineralne sestave proizvoda, skupaj z enostavnost asimilacije je nepogrešljiv sestavni del jajce kot terapevtski naredi, in zdravo prehrano. To velja še posebej za jajce, hranilno vrednost, ki je odvisna od časa njene priprave: najbolj uporabna v smislu beljakovin prebavljivost in varnosti biološko aktivnih snovi, ki so mehko kuhana jajca - vodijo večino koristnih sestavin.

Hranilna vrednost prepelice jajca

Zdravilne lastnosti prepelice jajca so znani v mnogih državah. Še posebej, na Japonskem se uporabljajo v rehabilitacijskem prehrane pri otrocih, ki so preživele jedrskih napadov. Na splošno je ta izdelek priporočljivo za otroke in neveljavna hrane, in kljub dejstvu, da so prepelice jajca hranilna vrednost je prepelice jajca manj beljakovin kot piščanec na splošno višja od svojih drugih kolegi. Vsebujejo bistveno več vitaminov A, B1 in B2, kot tudi kalij in magnezij fosfor kot pri piščancih. Poleg tega so veliko manj krivi za povzročajo alergijske reakcije.

Video: Čebula energetska vrednost zelena

Video: hranilno vrednost jajc vaj

Video: Fake jajca. Pazite, jih je težko ločiti!