Kaj vsebujejo beljakovine?

Napeta razprava med "meso-jedci" in vegetarijanci: najprej ugotovili, da je protein bistvenega pomena za delovanje našega telesa in priporočenih 0,5 grama - najbolj ga. Medtem ko je slednja trdno verjamem, da imamo dovolj določeno količino rastlinskih beljakovin, in, na splošno, telo je sposoben sintetizirati vse sami potrebne aminokisline. Ne bomo Prenagliti, boljšo ponudbo, z vsako izjavo, da bi, in ob istem času, in govori o tem, kaj je v proteinu.

Rastlin in živali

Mnogi rastlinski beljakovinski izdelki ne manj kot piščanca ali mleka. Vendar pa je naše telo zasnovan tako, da je vedno absorbira del proteina, vse ostalo - se izloči z urinom. Iz rastlinske hrane se beljakovine absorbirajo veliko slabše kot pri živalih, in prav je tako.

odmerek

Med ljubitelji različnih metod hujšanje več kot ducat let divja polemiko nad količino beljakovinskih linij, ki so potrebni za hujšanje. V času, ko smo "je povedal," da je več beljakovin, lažje je tanjša, in kot posledica mase žensk okrnjeni svoje ledvice in jetra.

Če se vam ne ukvarjajo moči športu, raje lahke aerobiko, raztezanje - optimalna zate bo 0,5 g proteina na 1 kg telesne teže. V primeru a fanatičnih obiske v telovadnici, nedeljeno ljubeznijo utežmi, barbells in drugih "teže", mišice je treba povečati odmerek - do 3 g na 1 kg telesne teže.

In še ena stvar, tam je tudi nebistveno aminokislino (ki smo sinteze) in bistveno (katerega nimamo sinteze). Prvi organ lahko ustvarite sami, drugo - ne, pod nobenim pogojem. Zdaj bi bilo smiselno govoriti o izdelkih, v katerih se nahaja beljakovin za dopolnitev najbolj esencialnih aminokislin.

živalske beljakovine

Dejstvo, da je živalske beljakovine lažje prebavljive - smo že opravili. Zdaj pa o tem, kje iskati za to posebej:

• piščanec;
• rdeče meso;
• prehranska meso - puranje in zajec;
• jajčni beljak;
• mleka;
• skuta;
• ribe in morski sadeži;
• trdi sir;
• kefir.

Vsi ti izdelki vsebujejo ne le beljakovin, ampak tudi maščobe, ki niso v najmanj znesek. Ne pozabite, da je treba iz beljakovin živila raje pusto meso, piščanca brez kože in mlečne maščobe izdelkov - 2,5-3%. Kot je za sir, vsebnost maščobe je dovoljena do 40%.

rastlinskih beljakovin

Ker je vegetarijanstvo je zdaj v modi, kljub ne najboljši asimilacije, bomo morali povedati, kaj rastlina vsebuje beljakovine.

Začnimo z maticami:

• mandlji in mandljevega olja;
• Grški matice;
• pinjole;
• lešniki;
• Makadamije;
• Brazilski oreški.

Vsi izmed njih so precej maščobe, zato ne pozabite na občutek za mero.

Najslabši vseh prebavljivih rastlinskih beljakovin iz žitaric, vendar, vsaj v kombinaciji z živalskimi beljakovinami, bi morali vedeti, katere žitarice vsebujejo beljakovine:

• ajde;
• leča;
• čičerika;
• grah;
• ječmen;
• riž;
• oves;
• kvinoje;
• arašidi.

Najbolj ugodna kombinacija - to je živali in rastlin beljakovin na krožniku. Zato vam priporočamo, da združite mesa, rib in mlečnih izdelkov iz rastlinskih beljakovin, kot so zelenjava.

Kaj zelenjava vsebuje beljakovine:

• beluši;
• bučke;
• bučke;
• buče;
• pesa;
• krompir;
• brstični ohrovt.
• Veliko beljakovin v semen:
• buče;
• sončnice;
• sezamovo seme;
• sezamovo;
• perilo.

Med protein sadje zelo malo, vendar še vedno, kaj to je. Torej, ne bo narobe, da veste, kateri plodovi vsebujejo beljakovine:

• avokado;
• fige;
• kokos.

Nutricionisti lahko vzdevek znanost, ki nas uči, okoli vedeti ukrep. Pomanjkanje beljakovin bo privedlo do izgube mišic, izgubo in krhke lase in nohte, suha koža, slabost in težave z vidom. Presežek beljakovin, kot smo rekli, da poškoduje ledvice in jetra, kot tudi vodstvo do zastrupitve, ker so razčlenitev beljakovin proizvaja ne le aminokisline, ampak tudi strupeni produkti razpada.

Video: Fitberry - "Kaj vsebujejo beljakovine?" | Odgovori na vaša vprašanja | fitnes doma

Video: # 1 Športna prehrana Beljakovine!

Video: Vse beljakovin - kaj je protein, kaj beljakovin je potrebno in kadar je to potrebno beljakovino