Goveja obara s paradižnikom

Okus mesa gre dobro z okusom paradižnika. Eden lahko enostavno uporablja svež paradižnik (ali solato, v katere so glavna sestavina), z mesom, kuhan ali drugače. In lahko vnesete paradižnik v najbolj osnovnih jedi. Tako pogosto kuhano obara mesa, vključno z govedino in (ali telečje meso).

Povejte nam, kako kuhati govejega obara s paradižnikom.

Govedina precej daljši dušena od mesa drugih živali, in ker so paradižniki v določen način vplivajo na meso, ker vsebujejo aktivne organske kisline, pomemben čas, da jih dodate na trupu mesa. Opozoriti je treba, da znesek upravičenega likopena v paradižnikih poveča po toplotni obdelavi. Kuhajte paradižnik za 8-12 minut, je več kot dovolj, če boste povečali čas kuhanja, samo raste, pravijo, v cunje. Zato, dodamo paradižnik z govedino v zadnjem trenutku, ko je meso skoraj je skoraj pripravljena.

V odsotnosti paradižnika (in tudi če obstajajo), se lahko uporablja tudi paradižnikov pire.

govedina recept, dušena s paradižnikom

sestavine:

• goveji - približno 600-800 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• rastlinsko olje - 3-5 Art. žlice;
• debel paradižnik zrel rdeča - 3-5 kosov. srednja;
• sladka paprika - 2 kosa;.
• Česen - 2-3 stroki;
• suhe začimbe po svojem okusu;
• Sveža zelišča so različni.

priprava

Mi se skrajšanju srednje velika mesne trakove ali kocke - tako da je kuhana hitreje. Lahko kuhamo v kotličku, ponvi ali globoki ponvi (vključno z, v voku). Žgane olje in rahlo prepražimo ali passeruem čebulo, narezan obroči četrtletje. Dodamo meso, mešanje roke in rahlo prepražimo, dokler se ne spremeni barvo, nato pa zmanjšati ogenj in pokriva pokrov. Kuhamo vse skupaj na majhnem ognju, dokler se skoraj kuhan. Če je potrebno, dodamo vodo in mešamo, občasno lopatico.

Goveji golaž bo za približno 1 uro in 30-40 minut, in govedino - ne manj kot 2. Pripravljenost za določitev okusa. Ko je meso postala dovolj mehka, smo položili paprike, sesekljan slame in paradižnik, narezan. Lahko pre-Blanch jim, da je, prelijemo z vrelo vodo in odstranimo kožo, vendar pa je treba opozoriti, da s tem pristopom bomo izgubili hranilnih snovi, ki jih vsebuje koži.

pripravljena goveji golaž sezona s sesekljanim česnom. Služijo obara z vsemi okras in zelenjavne solate, izdano na zelenicah. Takšna jed najbolje služila rdečih vin.

Video: govedina obara s sladko papriko, krompirjem in slanino

Video: govedina s pivom