Kako kuhati kozo?

Obstaja precej razširjeno napačno prepričanje, da je koza, ni okusna in zelo težko meso. Vendar pa ni tako! Kozje meso, pečeno, drugačen izredno občutljivost in neverjetno okus. To je tudi nekako tako, kot jagnje. Marinada za koz običajno pripravimo iz zmesi kisa in belega vina z dodatkom lovor, poper in česen. Vzemimo z vami, kako kuhati nabodala za koze in presenečenje vseh to neverjetno jed!

Receptov nabodala za koze

sestavine:

• meso kozje - 2 kg;
• kis 9% - 2 žlici. žlice;
• voda - 4 l;
• drobnjak - 50 g;
• čebula - 5 kosov;.
• svež paradižnik - 8 kosov;.
• lovor - 3 kos;.
• poper - 5 kosov;.
• pehtran, nageljnove žbice, sol - po okusu.

priprava

Kako kuhati kozo? Kašo smo dobro sprali s hladno vodo, očiščeno z žilami, plenochek, obsushivayut temeljito in narežemo na majhne koščke približno 40 g. Zložljiva meso v ponvi, zapolni z 2 litra vrele vode in pustimo stati več ur.

In tokrat kuhamo marinado. V ta mix kis, voda, čebula, narezan tanek obroči, poper, lovorov list, sol in začimbe. Vse dobro premešajte. Po dveh urah je voda odteče iz koz in izpolnite kuhanega mesa marinado za 12 ur in čaka na hladnem. Ko je meso dobro promarinuetsya lepo ga obesijo na nabodala izmenično z obroči paradižnik in vložene čebulo. Nato prepražimo nabodala preko vročih premogi, ki se nenehno obrača in občasno škropljenje marinado za 20 minut, dokler popolnoma kuhan. Postrezite kebab iz kozjega vroče z zeleno čebulo, sveže zelenjave, zelenjava na žaru in drugi prigrizki za piknik. Prisalivaem bit po okusu in potresemo z limoninim sokom.

Video: KAKO PRIPRAVITI okusna koz. Recept kozjega mesa.

Video: Dušen kozje meso v sojino omako v haymenski