Kako kuhati rižoto v ponvi?

Ponavadi smo pripravili pilaf v kotličku. No, morda nekdo drug ni dobil kotliček za novo kuhinjo? Obstaja rešitev: kuhamo rižoto v ponvi. Postopek je skoraj enak, le izhlapevanje vode, se bo zgodilo, malo hitreje.

Povejte nam, kako kuhati rižota v ponvi.

Če želite to narediti vodnjak bi ustrezal poseben azijski vok, vendar pa se lahko kuhana pilaf in navadnih ponev, v veliko, in v sredini. Glavna stvar je, da je bila precej globoka in debela - bo v boljši kuhar. Zaželeno je, da ne uporabljajo teflonom prevlečenih pripomočkov ne le zato, ker Teflon oddaja hrane škodljivih snovi Pri segrevanju, ampak vsaj v obzirnosti do tradicije. Seveda, za kuhanje pilaf na ponvi še vedno potrebujejo za pokritje.

Pilaf mlade govedine v ponvi

Treba je opozoriti, da pripravi teletina nekoliko hitrejši, poleg mesa več sam razpis, tako da je bolje za izbiro.

sestavine:

• Pusto meso (mlada govedina ali teletina) - približno 500 g;
• Slika rumeno - 400 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• Korenje - 1 kos;.
• kumina semena (kumina);
• sončnično olje;
• pripravljeno mešanico začimb za pilaf;
• Sveža zelišča so različni;
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• sol.

priprava

Govedina se pripravlja za dolgo časa, tako da se reši trakove mesa ni debela kratko - zato je kuhana hitreje. Čebulo bomo cut četrt, korenček - tanke kratke trakove.

Pour (velikodušno) na oljno korito. Fry čebulo in korenje ter odstranite iz ponve lopato (odloži na drugi skledi). Zato je potrebno, da to storijo, ker je dušeno govedino ni hitro, da je, če obara skupaj, bo čebulo in korenje dosežejo stanje "cunje".

ZRJ pan je zdaj dopolnjena z mesom kumina semen na srednjem ognju, da spremenite odtenek, nato pa zmanjšati ogenj in kuhajte, dokler skoraj kuhan, dodamo vodo in mešamo, če je to potrebno (približno 40-60 minut, ali morda več). V postopku dodajanja začimb.

V tem času smo pripravili riž - ga večkrat temeljito sperite in napolnite z vrelo vodo. Po 10 minutah se voda v ponev slivaem.Kogda meso je mehko in dodal, riž in čebulo in korenje. Nekoliko prisalivaem. Zmešajte 1 krat, ni več, drugače slipnetsya Sl. Dolili vodo, tako da pokrivajo vse 1-2 cm. Pripravimo nizki temperaturi, zapiranje pokrova, dokler voda ne izpari. Za 4 minute, dokler ni pripravljeno, da bi nekaj utori povratne konec čepa in ga vstavite v odprtine za polovico rezine česna. pripravljena pilaf z govedino služijo, začinjena s sesekljanim zelišč.

Pilaf s svinjino v ponvi

Pilaf je že dolgo jed mednarodnih, tako znanih različic receptov uporabljajo svinjine.

sestavine:

• pusto svinjsko meso - 500 g;
• Slika rumeno - 400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• sladka rdeča paprika - 1-2 kosov;.
• začimbe za pilaf;
• olja ali maščobe;
• Sveža zelišča so različni;
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• rdeče Feferon;
• sol.

priprava

Meso bomo cut kratke trakove, čebulo - prstani četrtino, in korenje - kratke slamice. Segrevamo v ponvi maščoba ali olje in pražimo na srednjem ognju skupaj čebule, korenja in mesa z dodatkom kumina semen, aktivno manipulirajo lopatice. 5 minut kasneje zmanjša toploto in kuhamo pod pokrovom, če je to potrebno lije vode in mešamo 30 minut. V tem času se opere riž temeljito (prednostno tople vode, vsaj enkrat). Cut papriko na trakove kratkih.

Na koncu želenega časa dodamo v ponev riža, začimb in paprike. Nekoliko prisalivaem in mešamo enkrat. Dolijte vodo tako, da pokriva vse prst. Kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. pripravljena pilaf s svinjinodrugi služijo, začinjena s česnom, vroče paprike in narezanih zelišč.

Video: KAKO NAREDITI pilaf V ponvi | Irina Belaja

Video Recepti Hitro pilaf v ponvi

Video: pilaf v voku. Kako kuhati rižoto v voku. Recept pilaf v voku. Hitro pilaf. kuhinja Skrivnosti

Video: kako kuhati rižota v ponvi