Kako kuhati jereb?

Postavnež - redka ptica na naši mizi, ampak če se zgodi, da ga dobijo, in da se ustrezno pripraviti, vas bo navdušil s svojim blagim okusom. Od kur narediti različne jedi, in smo jih izbrali za vas najbolj uspešna od njih.

juha jereb

sestavine:

• kokoš - 3 kos;.
• korenje - 1 PC;.
• Čebula - 1 kos;.
• Voda - 3 l;
• peteršilja - 1 kos;.
• peteršilj in zelena - 1 žarek;
• olivno olje - za cvrtje;
• koper - polpuchka;
• rezanci - pest;
• sol po okusu.

Čisto zelenjava in sesekljamo grobo. jih rahlo prepražimo na maslu, nato pa jih dodamo k pripravljeni (oskubljene in drobovja) jereb in mladice za drugo minuto 5. nalijte vso to vodo, solimo in kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut. Po tem, odstranite zelenjavo in še naprej kuhamo ptica za 10-15 minut.

Drobno sesekljajte na zelenice in z rezanci v juho pošlji. ga kuhamo še 5-7 minut.

Kako kuhati jereb v pečici?

Ta recept za ruševca cenijo tiste, ki raje nestandardne kombinacije.

sestavine:

• tetrijeb - 4 kos;.
• Mleko - 1,5 l;
• Krema - 200 g;
• praženi lešniki - pest;
• vsa zelišča po okusu;
• sol in poper po okusu;
• olja za cvrtje.

priprava

Očiščena in pripravljena jereb krat v ponev, vlijemo mleko in dal na ogenj. Segrevajte jih, dokler se temperatura je blizu vrelišča. Po tem, odstranite ptica, naj odteče dobro in obrišemo s papirnato brisačo.

Vtrite ruševci začimbe in kraj, v ponev, kjer prepražimo, dokler ne postanejo rožnate z vseh strani. Sesekljamo lešniki, zelišča in jih premešamo, tako malo zeleno za posipanje. Stvari to mešanico kokoš, potresemo s preostalimi zelišča na vrhu in jih damo v pekač namaščen z kislo smetano.

Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite ptica približno 30 minut. Med kuhanjem občasno namažite grouse kislo smetano in prelijemo oblikovali sok. Ko je jed pripravljena, jo pokrijemo s folijo in pustite stati 10 minut in ponudimo.

Približno enak način lahko pripravimo vsako ptico. Ampak, če ste še vedno sprašujete, kako kuhati prepelice, ali kako kuhati purana v pečico, nato pa preprosto si oglejte te članke.

Video: Kuhanje divje transbaikalian jereb.

Video: Kuhanje pečeno kokoš s paradižnikom imajo lov Lov

Video: Ker moja žena in jaz sva pripravo tobaka jereb

Video: Kuhanje s pivom petelina.