Kako kuhati svinjske krače?

Shank - to je del svinjskih nog z dovolj mesa. Obstajajo različne sorte kuhanje - dušenje, pečenje. Kako kuhati svinjine členek na domu, si oglejte spodaj.

Kako kuhati svinjine členek v multivarka?

sestavine:

• svinjska krača velik - 2 kosa;.
• korenje - 200 g;
• sojina omaka - 120 ml;
• čebula - 220 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• poper - 10 kos;.
• Česen - 7 stroki;
• polsladko rdeče vino - 200 ml;
• sol;
• voda.

priprava

Svinjska steblo temeljito speremo očisti vse nečistoče, če vsi ostanki ščetin, nato Oprljiti. Po tem, smo se steblom v multivarku. Čisto zelenjavo, čebulo narežemo na 4 dele, narežemo korenje in velike kocke. Postavi zelenjavo med členek, dal sol, začimbe in napolnite s hladno vodo 10 mm nad nivojem mesa. V načinu "curka" priprave mesa za 1,5 ure. Nato meso iz ekstrakta mesne juhe, odstranite zelenjavo. Čisto stroka česna prerežite na pol po dolžini in jih shpiguem krače. Od Multivarki skledo nalijemo juho, namesto, nalijemo vino, sojina omaka, je ležala steblo in način "peko" stati pol ure. Potem kosov mesa predati in kuhamo še 20 minut.

Kako kuhati svinjine členek v Gym čevlje?

sestavine:

• svinjske krače velik - 1 kos;.
• korenje - 150 g;
• Česen - 5 stroki;
• zelena - 150 g;
• lovor;
• piment;
• klinčki;
• kumina;
• Temno pivo - 2 l;
• sol.

Za okras:

• čebula - 100 g;
• Broth - 220 ml;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• zelje - 1 kg;
• kumina;
• koriander;
• Za omako:
• Gorčice - 20 g;
• naravni med - 20 g

priprava

Svinjska krača kožo temeljito očistite. Ostanki ščetinami smojenje. Izpolnite stebla pivo in zavremo na visoki plamen. Medtem ko bo krača zavre, pripravimo zelenjavo, jih očisti in narežemo. Po pivo pride do vrenja, odstranite peno in ogenj delati manj. Mi smo polaganje zelenjavo, sol, začimbe. Pod pokrovom zaprta na majhnem ognju tomim približno 2 uri. Hkrati ur golen morali flip. Manjše shinkuem čebulo in prepražimo, dodamo zelje, premešamo. Ko je zelje porjavi, prelijemo z juho, dal kumino, koriander. Kuhamo na zmernem ognju približno eno uro. Za omako mešanici z medom gorčico, dodamo 40 ml piva juho. Po 2 urah je lonček vzame iz stebla, pri čemer se ohladi in suha. Nato porazdelite omako mesa. Uporabiti peko steblom in zelja, opredeli pol ure v peči pri temperaturi 160 stopinj. Med pripravo golen potrebujejo nekaj časa, da pour pivo juho. Z členek v pivu in zelje, se lahko hranijo pire krompir.

Kako pripraviti zvitke svinjskega hrbtišča?

sestavine:

• svinjine členek - 1,5 kg;
• korenje - 150 g;
• sol;
• poper;
• Čebula - 200 g;
• Česen - 3 stroki;
• želatina - ščepec.

priprava

Napolnite s hladno vodo in pustimo stebla, tako ponoči, ali vsaj eno uro ali 4, če ni več časa. Potem je dobro oprati, čist nož in šele nato dal kuhati, vlivanje to količino vode, da je meso, je bila v celoti pokrita. Pene, ki je bila oblikovana, smo odstranili in kuhamo golenico približno 2-2,5 ure.

Približno 30 minut pred koncem kuhanja, dal olupljen zelenjavo. Po 2 urah od brozge ekstrakta stebla in nekaj Naj se ohladi. Po tem, smo jo razrezali in odstranite kosti. Rub meso poper, sol, česen in ščepec želatino. Zdaj previdno izklopite zvitek, tesno ovijte ga posneli večkrat. Smo ga pod tlakom v 4 urah in nato odstranimo hladno za 6-8 ur. Zdaj roll pripravljeni! Cut kosov njo in služijo kot predjed. Vsakdo Dober tek!

Video: svinjske krače pečene v pečici

Video: Svinjina členek | Kosilo celibat Ilya Lazerson

Video: Svinjska krača pečena v pečici