Krača, pečen v pečici

Svinjska krača oprane, narežemo na koščke, dal v ponev in napolnite s hladno svežo vodo. Prižgati srednje toplote, dal jedi, in po vrenju, previdno odstranite z reži, žlico pene. Po met očistimo celo čebulo, lovorjev list, zmanjšanje toplote in kuhamo meso za 1 uro, pokrit s pokrovom in sol po okusu.

Česen čist, shinkuem tanke plošče. Medu zmešamo v pialki s sojino omako.

Shank je pripravljen vzeti v juho, ki kožne globokih lukenj z nožem in vstavite česen. Daubed kuhano mešanico mesa, razširila na pekač in spečemo v pečici približno 20 minut. Nato previdno obrnite shin znova plašč z medom in časovno omejen na 15 minut.

Recept svinjska krača pečena v pečici v pivu

sestavine:

Členek - 1,5 kg;
začimbe;
čebula - 55 g;
suho lovorjev list - 1 kos;.
pivo - 1,8 l;
Česen - 3 stroki;
ostra gorčica - 20 g

priprava

Svinjska steblo čist, pranje in krat v ponvi. Dodamo olupljen in narezano čebulo, lovor in začimbe. Izpolnite vsebino svetlo pivo in pošiljanje jedi za en dan v hladilniku.

Po tem, smo se ponev na štedilnik in kuhamo cilindrično vpetje v pivskem marinadi 4 ure na zmernem ognju. Nato jih previdno odstranite in bi zmanjšal shpiguem strt česen. Promazyvayut površina gorčica, razširila na pekač stebla, rahlo zaliti s pivom in pečemo v pečici za 1,5 ure, ki imajo temperaturo na 185 stopinj. Služijo jed vroče, s svežo zelenjavo in zelišča.

Členek, pečen v pečici, v tulcu

sestavine:

svinjine členek - 860 g;
Česen - 5 stroki;
aromatičnih zelišč in dišavnic - za okus;
Tekoči med - 15 ml;
Majoneza - 25 ml;
gorčica - 10 g

priprava

Shank je čist, opran, in ne obsushivayut v kože globokih lukenj z nožem. Mi je dal nazaj prepolovila strokov česna in drgnite površino z začimbami in zelišči. V pialki zmešajte med, gorčico in majonezo. Daubed meso z zmesjo in odstranjevanje marinirati vsaj nekaj ur v hladilniku. Po tem svinjine smo potiska rokav, ga vezava dobro na obeh straneh, in ladja za peko. Vpetje pečemo v pečici pri 175 stopinj za 2,5 ure.

Polnjene steblo pečen v pečici

sestavine:

Veliko členek - 1,2 kg;
slive - 15 kosov,.
začimbe.

Za marinado:

Majoneza - 55 g;
. Zmelje paprika - 1 TSP;
Česen - 2-3 stroki;
začimbe.

priprava

Shank je čist, sperite in osušite z brisačo. Nato previdno, da nož in narežemo na vzdolžni del kosti. Zdaj jo položi v ponev z vodo po okusu vrgel malo soli in kuhamo meso 45 minut členka polnjene pečen v pečici na srednje močnem ognju.

Zapravljati časa, pripravite marinado: čisto česen, stisnite prek tiska, dodamo papriko, majonezo in dodamo nekaj soli po okusu. Temeljito zmešajte vse dobro in smo plašč vseh strani kuhano členek. Nato ga v skledo, pokrijte in odstranite zgornjo ploščo v hladilnik za nekaj ur.

Suhe slive so izperemo, poparjene z vrelo vodo, nato pa ga damo v obsushivayut in kisle podrobno shin. Nežno zaviti se veže nit, širijo v rokavu, tesno vezavo rob in pečemo v vroči pečici 1 uro.