Členka peče v tulcu

Ljubimo golen za sočnost in hrustljavost. In če je prva enostavno doseči med peko v pečici, nato pa, da bi svež lahko težavno. Za knuckle pečen v rokavu iz pečice zlato, mora bodisi vnaprej zalege, ali prestregla rokav proti koncu kuhanja.

Svinjska členek pečen v pečici, v tulcu

Še en plus rokavi, ko je pečen krače njegova sposobnost, da imajo vso tekočino, ki ste jih izbrali dodati mesa. Torej, eden od najbolj priljubljenih načinov kuhanja "Vepreva koleno" se šteje languor v pivu, ki smo ga namenoma povedal v nadaljevanju.

sestavine:

• svinjine členek - 850 g;
• Temno steklenice piva;
• gorčica - 10 g;
• rožmarin - 2 veje;
• Česen - 5 strokov.

priprava

Sestava receptu je minimalistična, vendar je celoten proces kuhanja traja dovolj časa. Dan pred peko golen mora biti čista in Oprljiti, če je potrebno, po katerem je meso napolni z aromo in okus z zelišči in začimbami. Vtrite nekaj dobrega ščepec grobe soli z rožmarinom vejic. Rub stebla z okusom soli, nato pokrijemo z majhno količino vroče gorčice. Na listov rožmarina in sol in česen lahko grind zobe in lahko opravlja globoke zareze v mesu in del vsakega od njih zdrobljenih česen zob. Po vsem pripravek meso pustimo 3 h, nato premik v tulec, v bližini enega od svojih robov in drugi zlijemo temno pivo. Pritrjevanje drugega ovoja poslati meso v prej ogreti pečici pri 180 ° C. Svinjska krača pečena v pečici v luknjo bo pripravljena po 3 urah.

Členek, pečen v pečici v traku s krompirjem - recept

sestavine:

• svinjine členek - 930 g;
• lovor;
• oljčno olje - 35 g;
• sladko gorčica - 15 g;
• Česen - 4 stroki;

• Krompir - 380 g;
• Nagelj - 4-5 brsti;
• vejic timijana - 3 kosi.

priprava

Priprava krače, nečistočo v mešanica začimb, ki je zajemal bo. Grind lovorov list ščepec z grobo soljo in dodamo vejic timijan česen. Nastalo pasto in povezati z gorčično olje in nato razširil čez členek. Naredite majhne zareze v kožo in vstavite strok brsti.

Gomolje krompirja smo razrezali na peni in sezone, nato pa v rokavu, postavite zgornji členek in zaklenite rokav robove. Cook meso na 170 stopinj za 3,5 ure.

Video: svinjske krače pečene v rokavu

Video: Shin pečen krompir. Krače s krompirjem v luknjo

Video: Shin pečen v pečici ..... Rokav

Video: Svinjina v pečico Svinjina členek noge pečen v rokav jedi jedi iz prašičjega mesa s svinjskim mesom recept