Svinjski, pečen v pečici z delom v tulcu

Če želite, da bo meso tako sočno, kot je mogoče, nato pa kuhamo svinjine, pečene v pečici v rokav kos. Poleg dejstva, da bo tulec obdržali vse mesne sokove se, trdna kos mesa, je tudi lažje ohrani sočnost in manj nagnjeni k izsušitvi.

Svinjski kos v rokavu za peko

V tem receptu, bo podjetje bo kos svinjski file gorčičnimi semeni in medom - najboljša kombinacija za dober del mesa.

sestavine:

• svinjski file - 460 g;
• gorčice - 10 g;
• Med - 10 g;
• vijolična čebula - 130 g;
• vejic timijana - 3 kosi.

priprava

Vzpostavitev temperature v pečici na 200 stopinj, primesi svinjine. Prosti rezanje iz filma, če se ti ostanki na površini, nato pa podrgnite s kosom soli ščepec. Pripravite mešanico medu gorčice in timijan listov. Čebula razdelite na debele obroče in jih damo v luknjo. Drgnite meso z medeno gorčično mešanico in postavite na vrhu čebule blazine. Zavarujte rokav robove in ga postavite v pečico. Svinjski kos v pečici v luknjo bo pripravljena po približno pol ure.

Svinjski, pečen v rokav kosa

Drug velik kos svinjskega podjetja - jabolka, ki se lahko hranijo z mesom kot prilogo ali uporabimo za pripravo omako. V nadaljevanju smo se osredotočili na prvo možnost.

sestavine:

• svinjski file - 640 g;
• trsni sladkor, mleta kumina, paprika - 1 čajna žlička ;.
• jabolka (srednje velikosti) - 1 kos;.
• ščepec vroče poper.

priprava

Pripravimo suho marinado, mešanje trsnega sladkorja, kumino in papriko skupaj, če je želeno, zmes lahko dopolni z ščepec vroče paprike. Dodaj začimba mix dober ščepec soli in drgnite svoje površine svinjske ribice. Apple razkorak s srednje velike kose, dal v rokav in postavite fileja na vrhu. svinjski praženje kos v luknjo v sušilniku traja približno 20-25 minut pri 200 stopinjah.

Kako speči kos svinjine v pečici v luknjo?

sestavine:

• vejice rožmarina - 2 kom;.
• odojkov - 230 g;
• jabolčni kis - 15 ml;
• gorčica - 5 g;
• maslo - '15

priprava

Suha kos mesa, sezona jo s soljo. Vejic rožmarina odvrača ravno stran nožem in ga dal v rokav. Meso vlijemo kis in drgnite z gorčico in nato objavil naslednje na vrhu rožmarina. Postavite maslo na kosu in določi rokav robove. Pusti vse pečemo pri 220 stopinjah 15 minut.

Video: meso peče v rokavu v multivarka M Redmond 150. pečena svinjina