Kako okusno kuhati iverke?

Kaj iverka - Ribe nenavadno, vsi vedo, ki je jo je kdaj videl. Očitno zaradi svoje izvirnosti in ribe trpi zaradi nizkega povpraševanja: Presenečen kupec preprosto ne vedo, kako kuhati okusno iverke in dobavitelje v odgovor, da se zmanjša obseg ponudbe. Obnovite resnično dober odnos do iverke, se obvezujemo, s pomočjo nekaj preprostih receptov iz razpoložljivih sestavin.

Iverka v sojini omaki

sestavine:

• Bokoplute - 500 g;
• ribja juha - 2/3 proti.
• Kitajščina pet zmesi začimb - 2 TSP ;.
• . Oyster omaka - 1 TSP;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• škroba - 1 žlica. žlico;
• . Mleto česen - 1 TSP;
• feferon - po okusu.

priprava

Morska plošča file vtrite mešanico kitajske petih začimb. Na površini segreto ponev ali skillet ocvrti česen s Feferon le pol minute in nato dodajanje mešanice ostrig in sojine omake, in po raztopino polnilni škroba v hladni juhi. Dokler se omaka odebeli hitro iverke prepražimo nad visoko vročino, prelijemo z omako in kuhamo še 6 minut.

Okusen recept za romba dušena v smetano

sestavine:

• iverke file - 500-750 g;
• moke - 1/3 st;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sok in lupino 1 limone;
• suhega belega vina - 1/2 st;.
• kisle smetane - 1/2 st;.
• posušili origano, drobnjak - uščipnjenjem;
• Maslo - 6 žlic. žlice.

priprava

Prečiščena ribji fileti sezono z grobo soljo na obeh straneh, nato pa enakomerno potresemo z moko. Melt nekaj žlic olja in prepražimo ribe v njej, dokler porjavitev, nato pa smo ga dal na stran.

V preostalih naftnih prepražimo ločeno nekaj žlički, ki ostanejo po plemenski moko, jo izpolnite mešanico limoninega soka s kožo in vina, ki čaka, dokler tekočina ne izpari na polovico in vlijemo smetano. Dopolnjujejo omako zeleno čebulo in origano, dal mu iverke in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti.

Iverka, pečen v paradižnikovi omaki

sestavine:

• Bokoplute - 450 g;
• gobe - 200 g;
• strok česna;
• majhna čebula;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• Paradižnik v lastnem soku - 3/4 st.
• stročji fižol - 1 1/2 st;.
• limoninega soka - 3 žlice. žlico.

priprava

Medtem ko se pečica segreje na 180 stopinj, prepražimo gobe, česen, paradižnik, čebulo in fižol do mehkega, sezone omako z začimbami in limoninim sokom, nato pa določiti polovico v pekač. Na vrhu omako, položite fileje ribe, vlijemo preostalo omako in jih pečemo 20-25 minut.

Kako okusno iverka prepražimo na testo?

sestavine:

• rastlinsko olje - 1 L;
• moke - 1 žlica;.
• ščepec kajenskega popra in morske soli;
• iverke file - 900 g;
• jajce;
• svetlo pivo - 1 žlica;.
• limone rezine, da služijo.

priprava

Nalijemo olje v frypot ali segrevamo in čaka Kazanok do 175-180 stopinj nad srednje močnem ognju. V tem času smo le imel dovolj časa za pripravo fileje rib, izbris iz kosti in kožo, nato pa narežemo na rezine, po želji. Začimbe iverke kajenski poper in sol. Dodamo malo soli v naši testo, ki je sestavljen iz stepene jajc s pivom in moko. Potopite kosov rib v testo, ki daje presežke, da odteče in dal vse, kar je v vročem olju. Odstranjevanje ribe iz globoko cvrtje po pojavu značilnega zlato rjave barve in se širijo na plenic. Skupaj z rezinami limone in svojo najljubšo belo omako (tudi preprost majoneze) pridobili velik prigrizek na steklo pene.

Iverka pečen v multivarka, pripravimo takole: prvič, v skledo na "peko" pripravlja omako, nato pa preklopite na "curka" iz fileje rib in ugasne pol ure.

Video: Kako kuhati okusno iverke

Video: iverka, paniran. Zelo mehko in sočno.