Kako marinirati krapa doma?

Treba je opozoriti, da je uporabnost krap (od vseh Karpovs) pristopov takšne vrste, kot sleda, skuše in losos. Carp meso maščobe, mehko in okusno. Ta riba se lahko obravnava kot zelo uporaben prehranskih izdelkov.

Priprava srebrni krapa

Carp kuhamo na različne načine: kuhane, pečene, kuhana, dušena, dim, kreten in marinirati.

Dekapiranje - eden od najboljših načinov za kuhanje rib (in kateri koli drug izdelek), saj so vse hranilne snovi hranijo v bistvu nespremenjena.

Kako marinirati krapa na domu hitro in okusno, nadalje opisujejo o najboljši način.

Nakup ribe, samo sveže, najboljše, živimo, zaželeno vzrejo ribnik, mimo pred veterinarsko-sanitarni nadzor.

Marinirana krapa doma v kisu s čebulo

sestavine:

• krapih (možno ločeni kosov) - ne več kot 2 kg;
• naravni sadni kis - 50 ml;
• Sončnično olje - 50 ml;
• srednja čebule - 2 kom;.
• Česen - 5 stroki;
• začimbe (nagelj, piment, koriander, komarček, lovorjev list, če vam je všeč, kumina, janež);
• Sol velika - okoli 1 žlica. žlice;
• limone.

priprava

Posoda primerne za mariniranje steklo, emajl, iz keramike ali plastično posodo. Cut očistiti ribje udobno ločenih delov. Hkrati pa, seveda, da je bolje, da prestregla meso iz grebena. Olupljen čebulo narežemo na tanke obroče, česen relativno velike koščke in limone - rezine. Polaganje v posodo (ali v skledo, drugi delovni zmogljivosti) kosov rib, čebulo, limono in stroka česna, prelijemo krupnorazmolotymi sol in začimbe. Vlijemo kis in olje. Nežno premešamo, zaprite posodo in jo postavite na polico v hladilniku. Krap - sladkovodne ribe, poleg tega nonpredatory tako škripcih vsaj 24 ur. V procesu mariniranje večkrat v presledkih premešamo vse v posodi. Potem lahko vodi ribe v posodi, vendar je še vedno priporočljivo jesti v roku 3-5 dni.

Z obdelovanca krapa lahko napajamo solate ali domače kumarice, kuhan krompir, fižol, riž ali polento. Vino v skladu s to jed je mogoče predložiti nobenih mizo (beli, roza ali rdeče).

Marinirana krapa brez kisa, lahko pripravimo po isti recept, samo nadomestiti kis z limoninim sokom. Tako lahko kuhamo le vzrejo ribnikom, ki je opravil veterinarski in sanitarni pregled. Morate biti prepričani, da se ribe niso okužene z parazitskih organizmov.

Video: Marinirane ribe doma (krap, krap, skuše, Seled). recept za

Video: Marinirani krap, ribe recept prigrizki.

Video: Vroča kajenje srebrna krap